各有关单位：

随着城市化加剧和社会结构变迁，综合效率、口感、安全和营养多方面需求，预制菜将成为厨房的工序简化和效率升级的发展方向。为了解行业发展问题和趋势，我会拟召开预制菜市场餐饮行业消费现状及需求趋势线上座谈会。

一、会议主题：预制菜市场餐饮行业消费现状及趋势

二、会议时间：12月26日14:00-16:30

三、拟邀嘉宾：

沈国文（中国副食流通协会采购与供应链专业委员会轮值会长）

洪岚（北京物资学院教授）

龙伟（北京李先生餐饮管理股份有限公司总经理）

谢水甫（北京健力源餐饮管理有限公司体系安全总监）

徐福南（厦门沛浪餐饮管理有限公司总经理）

四、平台：腾讯会议（报名后短信发送会议号）

五、会议主要话题：企业选择（或不选择）预制菜的原因、采购方式（渠道、自制）、预制菜品类、预制菜占比情况、预制菜产业目前存在的问题、期望行业组织发挥的作用。

六、会议报名

七、联系方式：

刘非凡13752096185（项目助理，微信同号）

中国副食流通协会采购与供应链专业委员会

二〇二二年十二月二十一日