网络餐饮食品安全风险防控分享沙龙在京举行
发布时间：2021-05-25
5月24日，阿里本地生活食品安全联盟与国家动物健康与食品安全创新联盟发起的“网络餐饮食品安全风险防控分享沙龙”在北京阿里中心举行。
4月29日，《中华人民共和国反食品浪费法》通过并实施。新法出台后，如何准确全面地理解法律并有效落实新法律的具体要求？企业如何利用精细化运营管理提升效率减少食品浪费？这些都是企业需要认真思考且应及时解决的问题。在目前国外疫情依旧严峻，国内疫情偶有发生的现状下，面对疫情和夏季高温风险的双重考验，餐饮企业如何应对夏日高温、虫害的防控？如何应对冷链食品夏季风险防控？
为帮助企业良好应对，本地生活食品安全联盟联合国家动物健康与食品安全创新联盟发起此次沙龙活动，致力于帮助企业落地新法规定、助力夏季餐饮食品安全防控、加强企业间良好食品安全管理经验分享，从而提升餐饮食品安全管理水平。
