4.1公司介绍

北京太一云科技有限公司是中国第一家新三板区块链上市公司（股票代码：430070），也是国内最早进行区块链技术研发和普及的企业。早在 2014 年就已经研发出了国内第一个自主知识产权的金融级别区块链系统。太一云拥有近百项专利发明和软件著作权，构建了自主知识产权的太一区块链技术体系，太一超导网络经过中国信通院实测，可达到每秒 10 万笔以上的交易速度，突破区块链性能瓶颈，达到世界领先水平。太一系统已经广泛应用于金融、版权、能源、医疗、供应链、大数据、食品安全、资产交易等领域，是中国区块链行业的技术研究与应用实践的领军企业。太一云积极参与国家的区块链相关工作，并与各大科研院所、行业协会、社会组织形成了良好的合作关系。

太一云是国家互联网金融风险分析技术平台的首批“试点”接入单位，并在国家互联网金融安全技术联盟（筹备）中担任新技术预研工作组和安全技术标准化工作组的副组长。太一云作为首先发起企业参与了中国信息通信研究院的《可信区块链标准》的制定工作，并与中国信息通信研究院成立了区块链开放实验室，从事区块链技术与应用的研究工作。太一云已经与赣州市人民政府、国家互联网应急中心、新华网等一起发布了《合规区块链指引》，当前，正在参与国家互联网应急中心的区块链安全技术标准的制定工作。太一云与中科院、清华大学、同济大学、北科大等科研机构形成了良好的合作关系，共同推进区块链的理论研究与应用实践。太一云携手全球区块链商业理事会（GBBC）、中国区块链应用研究中心、互联网金融博物馆、亚洲区块链基金会、中关村区块链产业联盟、国家版权交易中心联盟、国际文化金融交易所联盟、前海国际区块链生态圈联盟、赣州新链、亚洲 DACA 数字资产协会、Hyperledger、毕马威等多个行业联盟、协会、组织，联合推进区块链在技术框架、社会治理、应用安全、基础设施建设等方面的应用和落地。

4.2项目概述

4.2.1 项目背景

近年来，随着物质生产丰富和人民生活水平提高，人民愈来愈重视食品安全，而且关于食品安全的讨论已成为每年全国两会的重要议题。网络食品安全生产和经营成为重点管控对象，相关政策法规陆续出台，进一步加强网络食品安全违法行为查处、落实监管措施的讨论将受到关注。

赣南脐橙是大自然的极品恩赐，苏区人民的勤劳果实，年产108万吨，然而市面上销售的“赣南脐橙”却已达千万吨。果农使用违禁投入品（如高毒农药，甜蜜素等）、早采，染色、假冒等现象频出，影响赣南脐橙优质好橙的市场声誉；消费者不知道到哪能买到正宗的赣南脐橙；脐橙不被消费者认可，优质不优价，难以自证所卖脐橙为优质赣南脐橙等等多方问题阻碍着赣南脐橙产业的长远发展。

为此，以脐橙为试点打造食品交易防伪溯源平台，建立特色产品溯源数据中心，既能提升企业品牌、树立企业形象、为当地政府、企业及农民创造经济效益，实现习近平总书记告别贫困的目标。同时，建立防伪机制，保障食品安全，维护消费者利益。

4.2.2项目建设必要性

（1）品牌保护问题

赣南脐橙已被列为全国十一大优势农产品之一，荣获“中华名果”等称号。赣南脐橙作为江西省唯一产品，入围商务部、质检总局中欧地理标志协定谈判的地理标志产品清单。2017年，赣南脐橙列入中欧“100+100”互认保护名单。赣南脐橙因其大而无核、色泽鲜雅、肉质脆嫩、甜酸适中，营养丰富被喻为橙中佳品维C之王，亦被农业部授予“优质农产品”、“优质果品”等称号，品牌价值已达664.11亿元，在市场上享有盛誉，并远销海外。

而正因为声名远播，年产量仅108万吨左右的赣南脐橙市场需求远远大于供应，自然山寨版“赣南脐橙”也就诞生了，在巨大的经济利益面前，不法商贩以次充好、张冠李戴，普通消费者没有鉴别的能力，购买和食用了假冒的赣南脐橙，体验感不好，对该品牌是极大的伤害，如果放任不管，久而久之赣南脐橙这一品牌将失去它的价值。

（2）农民权益问题

赣南脐橙在本地的售卖价格约为3-4元每斤，运输到北京等地区，价格可达到10元左右每斤，而假冒的橙子价格则在1-2元每斤，价格的落差带来的是种真正赣南脐橙的农民权益无法得到保证，好的东西卖不出好的价钱，劣币驱除良币，伤害的是整个市场。农民为了保证自身的利益，只能降低投入、节约成本，随之而来的是品质的下降，恶性循环。

（3）食品安全问题

有一些不法商贩为了鱼龙混珠，在橙子上染色打蜡，在光鲜的外表下，包裹着的是对消费者身体的伤害，海大医院中医科专家郑良玉说，脐橙属于“芸香科”植物，橙子皮在中医里被称为“橘红”，维生素C含量较高，泡水喝有化痰止咳的作用。“染色、打蜡过的橙子，一定不要将橙皮泡水喝。”郑良玉说，染色、打蜡过的脐橙，果皮上有染色剂和蜡，食用染色剂对人的身体不利，蜡分可溶和不可溶两类，如果误食，对人的身体也不好。有的橙子还使用了催熟剂，这种化学物质可能导致内分泌失调。

（4）消费需求升级

随着全球经济的发展和人类生活水平的提高，消费者对食品安全也提出了越来越高的要求，消费观念不断升级，追逐“安全、优质、健康”的食品，成为当代食品消费的主流。

4.3链橙溯源防伪系统项目建设情况

4.3.1区块链技术介绍

近年来，区块链技术爆发性的增长态势，引起了世界各国政府部门、金融机构、科技企业和资本市场的广泛关注，一些学者认为它将是继大型机、个人电脑、互联网、移动互联网之后计算范式的第五次颠覆式创新。

区块链带来的不仅仅是技术上的革新，更是思想上的一次革命，带来了分布式自治的制度管理，将改变未来企业和商业的组织形式，进而带来全社会生产关系的变革。

（1）什么是区块链

区块链技术是利用块链式数据结构来验证与存储数据、利用分布式节点共识算法来生成和更新数据、利用密码学的方式保证数据传输和访问的安全、利用由自动化脚本代码组成的智能合约来编程和操作数据的一种全新的分布式基础架构与计算范式。

简单来讲，在区块链系统中，每过一段时间，各参与主体产生的交易数据会被打包成一个数据区块，数据区块按照时间顺序依次排列，形成数据区块的链条，各参与主体拥有同样的数据链条，且无法单方面篡改，任何信息的修改只有经过约定比例的主体同意方可进行，并且只能添加新的信息，无法删除或修改旧的信息，从而实现多主体间的信息共享和一致决策，确保各主体身份和主体间交易信息的不可篡改、公开透明。其数据结构如图4-1所示。

图4-1 区块链数据结构图

区块链发展到今天，已经涌现出许多形形色色的技术形态，但在技术上有相通的共性：区块、账户、共识、智能合约，这4个主要部分构成了目前的区块链系统的通用模型。

l 通过链式结构记录变更历史，这部分被称为“区块”。

l 通过非对称密钥对表示参与者身份，以某种形式的状态数据库记录当前的信息，这部分被称为“账户”(注：以太坊、Fabric 为代表的是账户模型，而比特币是UTXO 模型)。

l 通过链上编码定义参与者之间的承诺，这部分被称为“智能合约”。

l 通过某种算法在多节点之间达成状态一致，这个过程被称为“共识”。

（2）区块链特征

区块链并不是一个全新的技术，而是结合了多种现有技术进行的组合式创新，是一种新形式的分布式加密存储系统。区块链本质上是一种健壮和安全的分布式状态机，典型的技术构成包括共识算法、P2P通讯、密码学、数据库技术和虚拟机。这也构成了区块链必不可少的5项核心能力：

存储数据——源自数据库技术和硬件存储计算能力的发展，随着时间的累积，区块链的大小也在持续上升，成熟的硬件存储计算能力，便得多主体间同时大量存储相同数据成为可能。

共有数据——源自共识算法，参与区块链的各个主体通过约定的决策机制自动达成共识，共享同一份可信的数据账本。

分布式——源自P2P通讯技术，实现各主体间点对点的信息传输。

防篡改与保护隐私——源自密码学运用，通过公钥私钥、哈希算法等密码学工具，确保各主体身份和共有信息的安全。

数字化合约——源自虚拟机技术，将生成的跨主体的数字化智能合约写入区块链系统，通过预设的触发条件，驱动数字合约的执行。

（3）区块链适合解决哪些问题

通过对比分析、研究国内外各领域的典型应用案例及相关参考文献，并结合自身研发和应用实践，获得了一些有助于在业务中推广应用区块链的经验，并推荐以下特点的应用场景或问题，应该积极考虑尝试区块链技术：

1）业务开展需要进行跨主体协作

当需要为开展跨主体的业务建设IT系统时，传统的解决方案都难以实现数据防篡改。利用区块链的共有数据、防篡改、分布式和数字化合约的特点，能够把一些以往需要在业务层面协调解决的问题，放到技术层面来解决,使得问题的解决过程更高效、灵活以及更具客观性。

2）业务开展需要参与方之间建立低成本信任

大多数业务开展都需要建立一定的信任基础，尤其是跨主体的场景下。对信任建立困难、信任维护成本高的应用场景，区块链可以提供非常有效帮助。

从三个方面来考察区块链如何建立低成本信任：

①数据可信

传统的解决方案中，数据通常是以中心化的方式存储，本应共有的业务数据通常却被强势的参与方持有。这种模式下，数据的可信度是由数据持有者的商业/社会信用来保证的，只能建立主观的可信，对于一些重要的领域，仍需要付出额外的成本来防范数据被恶意篡改的风险。

区块链的解决方案是结合了密码学哈希和数字签名，以区块链条的形式将数据的变更历史按时间先后链在一起，并通过共识协议使得参与的各方都共同拥有这些数据。由于多方分别持有相同的数据副本，并且数据被签名确认，并记录数据的“指纹”（哈希值），以密码技术保证了数据无法被篡改，数据因此变得可信。区块链使数据持有变得去中心化，以技术手段实现数据客观“可信”。

②合约履行

通常的合约（或者契约、协定、合同）的履行从根本上是由法律来保障的。合约被自觉履行一般都是因为有利益、道德或法律后果，受许多主观因素影响。商业活动中为了防止违约、或对违约进行追索，需要付出高昂的成本（担保、保险、律师费、漫长司法程序等等）。

区块链智能合约的本质是一套数字化形式的契约，由计算机确保严格执行。执行方式上，通常的合约是事后以人的主观意愿来执行；而智能合约是在触发条件被满足后，由计算机程序来保证合约及时地执行，具有客观性。

③历史可追溯

区块链固化了交易历史，并提供对交易历史的追溯查询，保证交易的不可篡改和不可抵赖。如果某个事件发生时，这个事件连同时间戳一起被记录到区块链中，将来就可以通过区块链证明这件事确实在这个时间发生过。因此区块链为参与交易的各方保留了可信的历史记录。

3）业务过程存在长交易、长周期链条

业务在多主体间流转时，难以确定间接主体的真实性和有效性，同时由于多主体间的业务隔离，难以延伸出多级业务。

区块链从技术上保证整个长交易、长周期链条的各参与主体身份真实，数据可信，实现信用的多级传递，促进进业务链条扁平化，提升业务效率。

这种影响目前已经逐渐显现，随着区块链的逐渐成熟和应用的不断丰富，这种影响力将会像蝴蝶效应一般逐步放大和深入到整个社会，推动去中心化或多中心化主体间的高效协同和共识决策。人类因掌握“工具”而发展文明，我们相信区块链是一种新的“工具”，最终将促进人类社会的进步发展。

4.3.2链橙系统概述

区块链具有去中心化、去信任、信息公开透明、难篡改和可追踪等特点。利用区块链公开透明的特点，使整个供应链条各环节形成一个完整公开的信息流，确保参与各方及时发现供应链系统运行过程中存在的问题；利用区块链难篡改和交易可追溯的特质，在出现问题时实现举证与追责；利用难篡改和时间戳的特点，可以用于产品的防伪与验真。

建立基于区块链技术的赣南脐橙供应链管理系统，提高供应链管理的效率，降低管理成本，减少假冒伪劣的出现，促进体系良性发展。

4.3.3链橙系统架构

   （1）整体架构

如图4-2所示，以区块链技术为基础，构建分布式的赣南脐橙防伪溯源系统，整个系统架构包括：运行环境层、网络层、基础服务层、接口层以及应用层等5层结构，提供身份服务、区块链服务、管理服务和安全服务等基本功能模块，并提供图形界面交互形式，支持web网页、APP应用等。

同时对平台OS底层进行了优化改进,另外，给出了超导网络的概念和技术实现，提高系统吞吐量。

图4-2 链橙溯源防伪系统架构图

（2）区块链底层架构

链橙系统在最底层采用区块链技术核心组件，搭建P2P网络，作为联盟链的基础，在此基础上，开发平台系统的各个功能模块，实现链橙供应链各节点的数据管理。如图4-3所示，区块链底层框架（Chain）基于协议簇，包含账户、账本、共识、P2P组网四个可插拔的基础模块以及X协议族。

l X 协议：区块链协议族，所有点对点直接消息传递的格式定义和流程定义；包含P2P心跳维护、账本同步、共识协议、恶意节点发现和处理、认证审核、安全保证、隐私保护、健康监控、服务配置等；

l 账户模块，负责区块链底层公钥地址的记录，以及账户最新状态的维护；

l 总账：账本模块，包含一个可扩展的账本结构、账本加密算法、账本数据写入、账本数据同步、账本数据查询等一套完整的分布式共享总账功能；

l 共识：共识模块，实现区块链核心的共识机制，在分布式一致性算法的基础上，加入拜占庭容错机制，保障底层数据的强一致性、健壮性、安全性；

l P2P组网：P2P协议模块，基于开源的P2P协议，实现节点之间P2P协议的建立和邻居列表的维护。

图4-3联盟区块链平台架构

（3）区块链应用层架构

应用适配层（Application Adaptors）在底层区块链架构支持下，提供上层应用所需的功能组件（数据存证、管理、查询、统计等）；提供账户体系所需的私钥保存与管理；提供运维管理所需的可视化工具（配置、监控、数据分析、区块链浏览器等），如图4-4所示。

图4-4 区块链平台应用适配层组件

1）应用模块功能组件，提供给上层应用搭建所需的基础功能组件：

①数据存证组件，用于完成数据的上链存储查验功能，便查询统计；

②查询统计组件，支持各种条件的查询，根据业务需求，提供数、图、表和GIS等方式显示；

③同业调拨组件，提供人民币在各商业银行和人行间的业务流动管理，为人民币下拨、上缴和同业调拨提供信息流记录和管理；

④合约组件，包含合约的创建、状态机维护、合约执行、合约结果的存储等；

2）区块链账户体系，私钥存取，提供用户安全便捷的私钥使用：

①账户信息，用户可以创建、查看和维护自己的公私钥；同时可以使用一套自己熟悉的用户名和密码来对应底层的公私钥；

②私钥保存，负责用户私钥的记录和保存，包含用户鉴权、加密传输、增强随机数、盲签名、加密存储等核心数据，保障用户私钥的安全性；

3）区块链平台可视化维护和查看工具：

①升级配置，负责区块链底层和功能组件的配置、管理、升级和维护功能；

②健康监控，对底层区块链健康度的监控，包括物理级别和系统级别的可靠性、安全性监控；未来也可以接入功能组件和上层平台的健康监控；

③数据分析，提供一组标准化的区块链原数据导出和分析功能，用户可以基于不同维度对原数据进行分析和报表展现；

④区块链游览器，专门针对区块链底层数据查看的可视化工具，用户可以查看到任意区块、任意账户、任意交易（后续可以支持权限控制）的详情，以及原数据的真实结构。

4.3.4链橙网络架构

在脐橙供应链各个企业节点上部署区块链节点服务器，作为链橙系统联盟链上的一个记账节点，同时部署用于实现业务功能的接口服务器和业务服务器，用户可加入系统进行信息查询和积分兑换。

如图4-5所示，在接入系的统节点部署区块链节点服务器（产地、加工、物流、仓储、监管等），通过P2P相互连接构成区块链网络。前置接口服务器位于区块链节点服务器群与业务服务器之间，为业务服务器提供封装后的数据与管理接口，同时对区块链服务器群来说起到隔离与调度的作用。业务服务器是运行应用业务系统的设备，部署相应的业务系统。用户端除了部署与业务系统对应的客户端（Client）或通用浏览器，同时也可以授权访问区块链节点服务器群中的原始格式数据。

图4-5 链橙溯源防伪系统网络拓扑架构图

在具体部署时，区块链系统可以部署于单台服务器上，以单台服务器作为区块链网络中的一个节点加入。也可部署于多台服务器上，以服务器集群为单位作为区块链网络中的一个节点加入。后者可以提升节点的稳定性和吞吐量，更适用于那些对节点可用性有较高要求的共识机制。

4.3.5链橙业务模型

如图4-6所示，商家及消费者可以通过扫描橙子二维码的方式即可快速查询到链橙的所有信息，链橙项目以“一橙一码”的方式，帮助城市居民吃到正宗、美味的赣南脐橙。链橙系统提供了从田间到餐桌的全程可追溯查询系统，确保消费者所购脐橙为正宗赣南脐橙。

图4-6 基于“二维码+区块链”的防伪溯源解决方案

每个脐橙上面的二维码可以多次扫描，但是只能领取一次积分，积分被领取后，后续扫码人员将无法获得积分，但同样可以查看链上溯源信息，其示流程如图4-7所示。

图4-7 扫码获取积分流程

4.3.6链橙系统功能

如图4-8所示，链橙系统面向消费者、监管机构以及赣南脐橙供应链节点企业提供不同的功能系统：

（1）供应链溯源系统

供赣南脐橙供应链各节点企业实时监控产品在供应链节点的流转情况，同时实现用户积分发行、管理等功能。

（2）稽查系统

提供企业信息及产品供应链节点信息查询服务，必要时可开放对外接口，供政府监管部门监察。

（3）用户端

注册APP，用户购买商品获得对应积分，可以转发积分，进行积分换购等操作，同时能够查询购买商品的供应链信息。

图4-8 链橙溯源防伪系统业务功能结构图

4.3.7链橙实施运营

每个链橙来自江西赣南脐橙核心产区——信丰县的人工生态化果园。果园没有工业污染，特别是该地土壤含多种微量稀土元素，稀土对果实色素的形成，提高糖分、维生素C和香气的含量，提高脆爽度和耐贮藏性等方面，起到了其他矿物质营养元素不能代替的作用。每个链橙外观果大形正，橙红鲜艳，光洁美观，肉质脆嫩、风味浓甜芳香，含果汁55%以上。

为保障链橙项目顺利实施，特在赣州成立赣州部分运营团队，负责赣南脐橙从采摘至包装运输全程管控，保证上链数据的真实性。

链橙包装采用荷兰纯进口白卡材质，对运输途中的链橙起到最佳保护，不至于链橙被压伤蹭伤，包装个性多样还高颜值。链橙包装设计4种规格：8个装，12个装，5kg装和10kg装，如图4-9所示。

图4-9 链橙包装及价格

2017年11 月 20 日 10 时，第一批链橙在中粮我买网顺利完成预售活动，5 万斤拥有自己“身份证”的“链橙”在中粮旗下我买网平台甫一上市，半小时即被秒杀一空。而后，链橙先后与京东、淘宝、趣店等线上电商建立合作，销售链橙。

除了受到消费者和电商的青睐，链橙也备受媒体广泛关注。不仅有主流社交媒体，如，网易、腾讯、搜狐等广泛报道，也受到了人民网、新华网、央视网等权威媒体的关注和支持，尤其，央视CCTV7唯一新闻类深度报道栏目《聚焦三农》播出了针对链橙的“保护名果有多难”的相关新闻报道，如图4-10所示。

图4-10 链橙项目获得广泛关注

4.4技术的创新性和先进性

4.4.1传统溯源行业痛点

（1）中心化存储万式

传统溯源系统使用的是中心化存储模式，在这种模式下，谁作为中心维护这个账本变成了问题的关键。无论是源头企业保存，还是渠道商保存，由于其自身都是流转链条上的利益相关方，当账本信息对真不利时，这类企业很可能选择篡改账本或者谎称账本信息由于技术原因而丢失，这会使得溯源流程失效。

（2）信息孤岛

现在溯源领域中，市场的各个参与者自我维护一份账本，这样的账本俗称台账，电子化后又被冠上进销存系统的名字。不论是实体台账还是电子化的进销存系统，拥有者只记录与自己相关的数据，无法获取外部信息，系统上形成一个个信息孤岛。

（3）恶意窜货

由于传统商品生产流转过程几乎处与封闭状，由于信息的流通性低，恶性窜货行为时常发生，影响市场良性发展格局。

4.4.2区块链溯源逻辑

区块链溯源是结合区块链、防伪等多种技术实现的综合性系统解决万案，区块链利用时间戳、共识机制等技术手段，实现了数据的不可篡改、以及可完整追溯等特性，这不仅可以高效解决中心化数据存储问题，同时也为跨机构溯源体系的建立提供了技术支持，打破信息孤岛，防止恶意窜货导致的商业竞争问题。区块链技术并非独立于产业存在，它是基于产业痛点，通过技术解决方案的形式来实现产业升级。通过共识机制将生产端和消费者共同纳入了产品审核监管体系之中，共同为产品溯源的共识提供力量。消费者和品牌商不再是传统的买卖关系，而是和作共赢的伙伴关系。区块链溯源与传统溯源架构对比如图4-11所示。

图4-11 传统溯源与区块链溯源架构对比

4.4.3链橙溯源系统的区块链技术

链橙防伪溯源系统采用自主研发和创新的超导网络、共识机制-POSS、多链交易、智能合约等多项区块链专利技术，有效地解决了海量数据并发、交易堵塞、冗余存储等问题。同时，基于通证经济思想，设计系统流通通证，在方便企业与消费者查真溯源的同时，也能够提高链橙供应链节点企业的数据开放性和透明性，提升企业社会公信力，是链橙系统更以实现供应链金融服务。

（1）超导网络

超导网络是基于多元资产区块链无损流通技术CFOS 开发的，是在区块链之外的一个新的数字资产转账网络，依赖于局部节点共识算法的明细帐帐本与依赖于全局节点共识算法的总帐帐本在智能合约的基础上任意进行切换，同时在区块链上记录交易结果，确保信息存储或者资产清算的不可篡改和可验证性，超导网络还可利用智能合约建立多个节点之间的资产转账网络，主要用以解决多种数字资产完全无损地流转交易，区块链上交易的吞吐量有限，以及区块大小有限制并且区块链臃肿等问题，使得高频海量的交易能够通过区块链之外的网络得到有效的处理。

（2）共识机制

链橙系统采用了自主研发的静态权益证明(POSS：Proof of Static Stake)的共识机制，使得经过实名认证的联盟成员能够具备相对静态的权益，并参与投票和管理，让所有联盟成员以及相关联的节点设备对联盟内部公开透明，而联盟委员会则对联盟成员和节点设备可以选择具有控制权，也可选择不具有控制权让任何人都可以参与“虚拟挖矿”。

POSS在共识的过程中引入合理的利息生成和分发的新机制，也引入StakeA占比应等于打包数量占比等机制，可以进一步解决POS机制遗留的问题。

（3）多链交互

链橙系统是一个集身份链、数据链、交易链、资产链等多链为一体的食品防伪溯源交易平台。多链交互技术可以实现链与链之间互为关联，共同向用户提供可信安全、快捷高效的服务。

（4）智能合约

智能合约使得合约处理过程自动化，由于不需要任何第三方托管机构介入，从而提高合约执行效率，节省费用，任何相关方或合约的一方，在合约条款失效前都无法控制或更改资产，保证了合约的可靠性及安全性，使合约方几乎可以做到零纠纷。平台智能合约是基于二代区块链平台正在研发的内置模块，实现自动化资产的转移。其原理是根据事先制订的协议，在某一事件触发时能够自动地执行合约条款。

（5）通证经济思想

通过对赣南脐橙及产地、企业的上链确权，可以建立公开可信、不可篡改的企业数据信息，打破了传统信息系统下的企业数据易篡改、不可信的现状，以平台上的通证为流通媒介，为广大中小微企业获得融资提供了便利的途径。平台节点企业获得整个平台体系的信用背书，将提升企业公信力，更容易获得区块链行业投资者的认可。

4.5 项目总结与展望

4.5.1项目实施总结

（1）信息化程度低

赣南脐橙的种植、采摘、清洗以及包装等环节信息基础设施薄弱，管理较为粗狂，现阶段很难实现全过程数据采集和信息上链。

（2）实施成本高

链橙系统要采集从生产、加工、仓储、物流等全过程的数据，必然要投入大量的智能设备，对于农产品这类型商品，附加值较低，客单价较低，很难承受如此高投入的成本。

（3）上链信息的真实性

区块链信息不可篡改是指上链的信息，但上链前的信息从技术角度很难保证其真实性。需要靠惩罚和追责的机制来制约信息填报者，使其在填写信息时足够的重视，不敢随意填写。

4.5.2实施效果

（1）系统升级——搭建具有赣州地方特色的食品交易防伪溯源平台

链橙以赣州当地企业情况为基础，以地方特色产品——赣南脐橙为试点，以区块链技术为基础架构，通过升级赣州市果业局现有的脐橙溯源信息系统，搭建具有赣州地方特色的食品交易防伪溯源平台。将赣南脐橙生产、加工、包装、运输、销售和消费等各个环节的数据上链，为个人和企业用户提供查询验证、资讯发布、积分管理以及权限管理等功能，实现链橙全过程的安全追溯。通过区块链的技术手段，未来可对种植大户、果园、果树等进行精准确权，更方便对“树权”、“果权”进行资产数字化，捍卫“赣南脐橙”品牌，提高附加值。

（2）产业带动——促进地方知名、特色产品的健康可持续发展

本项目已实现销售赣南信丰等核心产区脐橙100万斤，销售额近1000万元。同时，联合中华思源工程扶贫基金会大数据公益基金将本系统无偿捐赠给赣州市果业局，借助信息化系统有效帮扶当地贫困果农。

链橙项目以赣州地方实际需求为导向，在追求科学性和合理性的基础上，统一规划、创新管理，确保实用性和可操作性。以建立赣南脐橙信息防伪、公开透明、可追溯的方式，持续提升“赣南脐橙”特色产品品牌，进一步提升产品的影响力，促进地方知名、特色产品的健康可持续发展。

（3）市场规范——打造极具优势的开放型食品供应链平台

在链橙从田间到餐桌过程的各个节点上建立起价格形成合理、利润分配公平的完整销售链条将有助于迭代生产管理过程中各自为战的家庭式生产模式，对建立健全市场营销体系，开拓市场深度，形成稳定的营销渠道，方便建立直销、配送等快速、便捷的现代营销模式起到了市场规范的作用。

4.5.3未来展望

过去未去、未来已来。链橙作为第一个区块链技术实施落地的农产品溯源项目，获得了业界的广泛认可，2018年被认为是区块链技术应用落地的元年，链橙项目的成功实施为区块链行业带来了有益的示范。

从几年前的互联网+农业到今天的区块链+农业，技术的革新给我们带来了更多的机遇和挑战。溯源是区块链行业最先落地的一批应用场景之一，传统溯源行业已经有十多年的历史，存在着数据存储中心化、数据造假、数据不透明等诸多问题，又因行业本身极度分散化使得溯源难度极高，区块链技术的出现为溯源行业带来新的希望和变革，其数据的不可篡改、可溯源的特性与溯源行业极其契合，利用区块链技术，我们将建立起一套数字可信体系从而实现真正意义上的溯源。

未来，我们将以链橙项目为起点，构建起中国食品链平台利用区块链网络安全、透明地链接跨地域的各地特色农产品资源，如新疆的香梨、宁夏的枸杞等农产品，逐步形成农产品交易中心，建立一个面向全球的安全可信、可追溯的食品生产和流通体系，推动中国食品行业的品质转型升级。

来源：中国食品行业追溯体系发展报告（2017-2018）