2.1 公司简介

深圳市道嘉鲜科技有限公司是集研发、服务于一体，专注于物联网技术研发、智能硬件研发、安全配送配套产品及物联网解决方案的技术型企业。公司拥有自主研发优秀团队，产品系列拥有高标准产品品质，公司以”为客户创造价值、赢得客户的满意”为目的，秉承“为客户提供实用更可靠的产品和更贴心的服务”的使命，坚持“持续改进，追求卓越”的核心价值观，为客户提供量身定制的物联网智能化精准解决方案，志在成为物联网智能硬件产品和平台的供应商和服务商。

道嘉鲜的物联网平台和智能硬件，为绿色物流、冷链同城配送、生鲜商品、食品保鲜、加工食品提供冷藏、保温运输智能化一站式综合解决方案。道嘉鲜系列智能产品拥有自主知识产权保护，伴随智能硬件的保驾护航，帮助用户安全运输，物联网平台实现从仓库到配送直至用户手中的全程监控可追溯，上游对接源头原始数据，共同达到放心的安全追溯管理解决方案。

2.2 技术方案

2.2.1 概述

随着我国经济的不断发展，消费者消费趋势的理性化和品牌意识不断增强，对食品安全越来月重视，迫使企业提供自己的品牌才能更好的占领市场。但时市场竞争力提升的同时，一些假冒伪劣或者伪劣产品如影而生，侵害了消费者的利益，并造成经济上的损失，为此产品安全性必须等到重视。

农产品物流过程追溯是供应链全程追溯的重要导组成部分。农产品质量不安全因素贯穿于农产品从生产到加工、包装、储藏、运输和销售的全过程，建立起覆盖生产、加工、流通各环节的全程溯源系统对于保障农产品安全尤为重要。农产品物流配送具进有装卸多次性、运输不均衡性及对运输技术性要求高等特点，这些特性决定了在构建农产品全程追溯系统中，物流过程追溯是需要重点关注的环节。农产品物流过程追溯又是供应链全程追溯的薄弱环节。发达国家的农产品物流配送业呈现系统化和规模化的特点，先进的物流技术装备得以在农产品领域广泛使用。我国农产品物流的研究还处于起步阶段，对于利用信息技术结合农产品供应链进行物流配送技术探讨的相关研究很少，对于利用物流配送技术进行农产品物流过程追溯系统构建则更少。目前，已有的研究和存在的追溯系统多是从总体架构层进行的，多侧重于生产过程环节系统的构建。

近年来，随着智能手机的普及和信息化互联网的发展，电子商务突飞发展，消费者网购等日益爆发，拿到手的产品真伪乃至成长、生成过程都需要透明化。食品安全问题，与每个人都密切相关，所以在食品安全保障方面，作为食品安全追溯制度中信息准确性的第一责任人，越来越多的企业开始自建食品安全追溯系统。产品的上游、中游、下游的安全追溯体系急需建立。道嘉鲜的“产品智配”安全追溯管理解决方案，在解决产品在仓库及配送流通环节中的安全监控追溯方面有着自己的一套管理解决方案，安全监控追溯伴随着配送智能分拣的信息化等平台，力争为用户提供安全可追溯、配送方便可快速的安全追溯体系。

2.2.2 系统架构

道嘉鲜完整的基于“产品智配”安全追溯管理体系，直接对接源头原始数据，联合自身的产品智配安全监控，共同形成完整的追溯体系，该体系中产品流通的主要环节采用配备道嘉鲜智能模块的物流周转箱，从而得到仓储、物流信息，建立起一个智配的安全追溯体系，并根据产品的数字化身份标识，与订单、物流箱进行绑定，方便消费者和企业的随时查询，享受产品物流追溯、产品质量追溯等应用服务，同时，为企业配送提供信息化、智能分拣协助工作，为管理决策人员提供产品流通数据分析，为企业定制决策提供数据依据，如图2-1所示。

图2-1 全程可追溯示意图

物流周转箱箱是信息化智能系统的重要组成部分之一，物流周转箱贯穿在仓储、分拣、配送、交付等环节，在各环节中起到举足轻重的作用，智能模块和周转箱可循环使用，减少原有的生鲜包装成本，并无缝对接食品安全追溯系统。物流周转箱流通架构图如图2-2所示。

图2-2 物流周转箱流通架构

2.2.3 载体模型

智能物流周转箱是安全监控追溯的核心，他在配送全链条中，从仓储、配送、安全交付环节，保障产品的安全和监控，配置了安全密码锁，防止箱体被轻易打开，如图2-3所示。

图2-3 智能物流周转箱

智能物流周转箱具体功能及参数如下。

（1）物流箱功能

u 实时采集：周转箱实时上传箱子的温度、定位、操作等实时信息，数据实时交互给用户。

u 无线传输：采集数据通过GPRS等无线技术实时上传记录数据。

u 定位功能：周转箱采用GPS定位实时上传，可根据客户需求选择北斗、GPS+北斗双模方式。

u 读卡功能：周转箱配备读卡器模块，可应用于用户刷卡签收，可扩展以后的会员体系中。

u 超长待机：周转箱采用低功耗处理，具体与定位、交互上传的频次有关，在数据交互少时可待机7天左右。

u 防摔报警：配备震动传感器，暴力分拣实时上传。

u 密码开箱：配备箱锁，可以密码按键或者通信控制开锁。

u 屏灯显示：配备显示屏和指示灯，显示箱编号、温度值、系统时间、工作状态等。

u 自动更新：上电自动更新系统时钟，保证采集时间准确性。

u 远程控制：可远程查询温度信息、定位信息等。

u 报警提示：配合系统软件实现声光、手机短信等多种报警方式。

u 参数配置：定位记录间隔、温度记录间隔、预警阀值等可以设定。

u 安全环保：可以循环使用，大大节约成本。

u 电子围栏：配置电子围栏，到达指定位置才能开，更加安全。

（2）物流箱技术参数：

u 支持型号：道嘉鲜全系列产品。 

u 指示灯：红、黄、蓝三色。 

u 密码按键：矩阵键盘。 

u 测量温度范围-30℃~+60℃。 

u 定位采集间隔1~120分钟。 

u 温度采集记录间隔1~120分钟。 

u 供电：5V锂电池。 

u 后备电源：可拆卸充电。 

u 无线工作频率13.56MHz。 

u 定位工作模式：北斗+GPS。 

u 无线工作模式：GPRS+ZIGBEE。 

u 锁寿命：理论>10万次，实测>2万次。

u 显示屏：蓝底白字液晶屏。 

u 震动传感器：采集暴力分拣。

2.2.4 业务流程

各环节的使用流程如下：

（1）仓储环节

1）仓库订单商品订单的商品分拣，具体不赘述。

2）将分拣好的商品装入钱记周转箱，关箱，把订单信息写入周转箱，完成订单与周转箱绑定，周转箱红灯亮起，周转箱放置发货区域等待配送取货。

3）系统发送开箱密码给收货人，用于最后的开箱取货验货。

（2）取货环节

1）配送车驶入配送区域，车载（手持）发送配送线路的线路指令，满足条件的周转箱会声光提示，快递员根据周转箱的提示，直接装车配送。

2）周转箱装车完成后，系统再次确认装车信息，箱车绑定，系统记录发货信息，无误后配送。如图2-4所示。

图2-4 取货环节示意图

（3）配送过程

1）配送过程中，车载（手持）定时与车内周转箱通信，将配送过程中信息上传系统，系统可以用来追踪订单。

2）周转箱内后期会有温度传感器，采集周转箱内温度，上次到系统，实现配送过程中的温度监控，出现温度异常时相应的报警提示。如图2-5所示。

图2-5 配送示意图

（4）社区交付

1）车辆到达社区，通过车载（手持）发送到达指令，车厢内满足条件的周转箱会声光提示，配送员根据提示交付相应的周转箱。

2）周转箱送达用户手中，用户根据收到的开箱密码短信开箱，验货签收。

3）开箱后，周转箱绑定的订单状态改变，周转箱知识点会显示相应的状态。

4）周转箱回收，循环利用。

其示意图如图2-6所示。

图2-6 社区交付

2.2.5 方案设计

物流过程追溯是需要重点关注的环节，道嘉鲜的“产品智配”安全追溯管理方案，围绕仓库、物流配送、安全交付等环节，全程信息化管理，商品自入库开始，接入到系统监控管理，包括打包分拣开始，通过智能周转箱作为包装载体，箱配备智能模块和身份标识，产品入箱，与箱绑定，箱的信息化智能分拣，箱装车配送，同时车辆智能系统将实时获取箱内数据及车辆数据，车载配送信息采集系统实现配送过程信息的实时采集，并能为配送人员提供导航功能，服务器端配送管理系统能实时监控每个车辆的运行路线，并可根据情况进行实时调度，障配送过程的安全性，送达后，安全交付，密码开箱，全过程安全有保障。

2.3 技术应用方向和发展规划

2.3.1 技术创新点

物流配送过程是安全的重要环节，仓储和物流环节的数据监控才是更大的价值点，该方案采用智能设备完成数据的采集和平台控制，保障产品智配安全追溯管理，技术创新点包含：

（1）智能物流周转箱全程数据采集，为安全追溯提供依据；

（2）智能周转箱配置的智能模块，协助智能分拣，提高原来的分拣效率；

（3）智能周转箱可以检测完成箱内温度采集、碰撞翻滚数据采集等，保障配送过程的产品的质量；

（4）智能周转箱在配送过程中，与车载系统实时联通，箱与车载广播通信，由车载联网数据上传，节省成本的同时还能及时获取实时数据。

（5）智能模块的功能除了应用到箱上，同样可以把该技术应用于仓储相关设备，比如托盘等等。

（6）仓储和物流环节的数据支持，再对接源头原始数据，可以完成全链条的数据安全追溯。

2.3.2 行业应用及发展规划

道嘉鲜基于“产品智配”安全追溯管理方案，通过产品从仓储环节、物流环节、交付环节的采集相关数据、监控箱内数据、各环节中转的相关数据，实现从产品入库、产品打包、产品分拣、产品装车、产品配送、产品中转、产品安全交付到消费者的过程安全监控追溯管理，可以有效监控产品的数据质量，对接产品的源头原始数据，可以为消费者提供全产品链条的产品数据，让消费者吃的放心，可广泛推广应用到食品加工企业、经营企业、物流企业、仓储企业等。

来源：中国食品行业追溯体系发展报告（2017-2018）