1.1公司简介

深圳前海量子云码科技有限公司是全球专业的防伪溯源渠道管理一体化方案提供商，总部位于深圳。核心团队专注于研究数码防伪技术及其应用多年，汇集信息安全、软硬件、密码学以及网络通讯等学科多年研发经验，研发出具有国际专业水准、完全自主知识产权的量子云码集成技术。公司拥有国内外自主知识产权十余项。公司及法人拥有发明专利六项、软件著作二十余件，两项专利经PCT检索判定符合新颖性、创造性、工业实用性。公司是中国副食流通协会理事单位、深圳是卓越绩效管理促进会理事单位，此外，公司获得知识产权管理体系认证。公司在海外有子公司，北京、新疆、重庆等均设有子公司或办事处，且技术支持和销售人员达100余名。已服务于中粮集团、斯凯奇、百雀羚、修正药业、万通药业等多家知名企业，广泛应用于食品、保健品、票据、出版物、日化品等诸多领域。

1.2技术方案主要内容

1.2.1 方案背景

食品作为人们生活必需品，在市场经济中扮演重要角色。食品行业的商品管理体系，一般都经过多个生产制作环节，如果其中任何一个环节出了问题，都会导致严重的后果。这个严重的后果对于企业在食品行业的产业链品牌的塑造，政府在食品质量安全的管控，以及对消费者食用安全都会产品强烈的反应。为此，在食品行业建立有效的安全追溯信息平台，可给产品加上身份ID，有助于发现问题、查明原因、采取行政措施、及时召回以及追究责任。日前，国家政府层面发布了推进重要产品信息化追溯体系建设的指导意见，部署了建立目录管理制度、完善追溯标准体系、推进追溯体系互联互通等基本任务。建立安全有效的追溯平台，可在一定程度上监督食品行业的安全问题，符合企业、政府、以及消费者各方对食品安全的诉求。

目前，食品行业的追溯平台鱼龙混杂，可追溯的常用方法也有很多，包括产品标志、信息采集、终端查询等等。例如，比较常见的是使用二维码/条形码一物一码机制，给产品贴上标签，做到环节间的追踪。但是，二维码/条形码存在一些问题，如技术开源，制作假冒伪劣的食品厂商同样可以采用二维码系统，给其产品贴上标签，在消费者层面可以扫码获取信息，但这些信息不一定是真实有效的。同时，正品企业或政府稽查相关产品时，无法追踪到产品制作源头，造成一系列严重问题出现。

民以食为天，食以“安”为先。追溯的目的在于“安全”，质量追溯系统主要是为了保证从产品源头到消费者可以层层追溯，保护消费者利益，有效的遏制并快速打击不法行为者，故对于追溯的“信息代码 ”不仅是要有单纯的追溯功能，更应该具备有极难复制、防伪的功能，保障溯源信息的真实性，保障产品不被假货和劣质产品侵害。为此，本方案采用量子云码一物一码技术，来实现食品行业的信息追溯，构建安全有效的追溯体系。

1.2.2 系统架构与技术原理

量子云码食品行业信息追溯技术是一种依托于量子云码一物一码的载体，在量子云码云平台上实现产品上量子云码码值的追踪，从而完成每一件产品的追溯。量子云码是基于印刷的数码防伪技术，其核心专利通过国际PCT专利组织认证，是国内具有完全自主知识产权的前沿追溯防伪技术。量子云码是一物一码，通过专利算法，以最小可达微米级的图像单位，在平方毫米级的面积内生成具有海量信息的随机纹理图像。与传统条形码、二维码等追溯技术相比具有极大的安全性优势。量子云码与传统二维码技术分析对比如表1-1所示。

表1-1  量子云与传统二维表特征对比

 总结起来，量子云码有以下技术优势：

（1）安全性：难以复制

量子云码从两个方面控制量子云码被复制或仿造的安全问题。一方面量子云码自身的特殊图形处理方式，以及智能识别算法，使得量子云码被拍照、复制印刷、图形仿造后再扫描显示无效，即仿冒原有量子云码无法实现；另一方面原始量子云码的生成算法掌握在量子云码公司之中，保障了非正规渠道不能生产新量子云码替换原有追溯量子云码的图形信息，从而保证应用在商品上的量子云码极其上附着的信息不能被复制、仿冒和私自篡改，从而保证被追诉商品量子云码以及信息的唯一性与真实性。

（2）安全性：隐形图像

量子云码有两种表现形式：可见量子云码与隐形量子云码。 由于量子云码图像单元以微米级为单位，极其细微，通过特殊算法处理，在产品包装上可直接呈现做到完全隐形，人之肉眼不可见。需要通过专业识别仪，知晓量子云码位置的内部监管人员才能识别查看。完全隐形的量子云码不仅自身面积极小、跟原商品包装无冲突，更因可隐藏于商品及包装所有位置，为企业或政府的监管部门提供了隐秘的检查手段。能够防止追溯信息被人为刻意破坏，有效的保证追溯数据链的完整性与可追查性，为应对不法分子提供有力的技术武器与信息证据。

（3）安全性：有效防破损

量子云码拥有特殊信息识别技术，原码图即使损失90%以上面积仍然可以进行信息识别。面对商品在物流、贮藏过程中因搬运、浸水、虫鼠噬咬甚至其他人为等因素产生的信息记录载体的破坏，具有极大的抗破损属性，极为适合应用在食品行业产品包装上，抵御各种生产运输和使用环境干扰，具有天然的信息安全保存优势。

（4）便捷性：商品上实现量子云码成熟而简单

量子云码是通过常规变码印刷技术，直接印刷在产品包装或者本身之上。通过市面上包装印刷厂常规喷印设备、数码印刷设备、激光雕刻设备均可快速便捷实现。与原有工艺完美衔接、不冲突，流程控制简单。

（5）便捷性：信息方便写入与读取

量子云码依附于商品或者商品包装上，无论是工厂产线上读取还是人工手动识别读取均有成熟的专业设备高效对接。其中在线读写设备可达每分钟4,000个以上，极为高效。手持识别设备采用4G 网络，只需快速接触量子云码图形位置，即可方便在任何地点高速记录追溯信息。

（6）便捷性：手机与专业设备双识别

量子云码的食品追溯信息识别有两大途径，其一为最具广泛应用性的智能手机，通过通用APP和摄像头智能识别量子云码上的食品追溯信息；另一方面为专业识别仪器。其中手机可识别肉眼隐约可见的量子云码图形，专业识别仪器可读写可见、隐形两种量子云码图形信息。手机与识别仪所读取到的信息内容，可做到完全不同，因此极大拓展了量子云码的应用范围及可能性。——手机端识别的信息可依据系统后台要求，将追溯信息予以部分展示，系统可与手机持有人深度互动，发生举报、公众建议等行为，方便实现公众参与监督，提升监督管理效率；另一方面，专业识别仪作为监管部分或者企业监管的利器，与量子云码配合，自成内部系统，高效而准确的反应出云码所记录的商品追溯信息全景。一套量子云码应用，内外两套稽查与监管机制是量子云码有别于传统监管码的巨大优势。

（7）普适性：成本极低

作为智能数码图像技术，量子云码绝大部分成本均为技术研发成本，技术业已研发成熟。在实际生产应用中，只产生极低的印刷成本，同时兼顾环保与节材能力，针对海量的食品行业的商品市场尤为重要。

（8）普适性：一物一码

量子云码拥有万亿亿级的编码量，足以满足所有商品使用，且保证每一件食品与包装都有唯一码值。精准追溯到唯一产品，拥有实现商品一一追踪，单独召回的能力。

（9）普适性：材料应用广泛

量子云码可以印制和雕刻在众多常见材料上，包含但不限于纸张、金属、塑料、布料、木板等，足以应对各种商品使用量子云码的需求。

（10）互联网属性

量子云码作为信息载体的前端，可以通过专业设备、手机等与移动互联网做深度结合。量子云码内含食品追溯信息储存于网络云端，进而获得几乎无限的信息存储量。同时作为互联网前端入口，可有效接入各种互联网应用，高效记录、传递、监察、整理追溯数据信息。

1.2.3 操作流程

（1）赋码-量子云码印刷

量子云码食品行业信息追溯技术，需给食品行业的产品包装或标签上印制量子云码一物一码，在深色区域可印制隐形量子云码，在白色等浅色区域可印制可见量子云码。其中，隐形量子云码主要用于企业内部稽查，可见量子云码主要给消费者扫描查询产品的追溯信息。常见的量子云码一物一码生产设备有数码印刷机和喷码机。喷码机是一种通过软件控制，使用非接触方式在产品上进行标识的设备。由于是电脑控制资料，所以可以很轻易地变化资料，资料内容中可加入日期时间、流水号码、批号等会变动性的资料，这也是量子云码一物一码的特性在喷码机上能得以很好应用的原因。量子云码印刷流程如图1-1所示。

图1-1 量子云码印刷流程

量子云码在喷印前，量子云码公司把实现变码（一物一码）的DLL植入到印刷厂的喷码软件中，此DLL会根据喷码软件的数据要求、ukey的鉴权及其它信息生成相应不同的量子云码图形来实现变码，量子云码直接在内存进行成像。喷印软件驱动喷印机（喷头）进行喷码，不占用硬盘资源，符合工业生产的速度及质量要求，一般喷码速度为200米/分钟。

同时鉴于印刷厂的用户数据安全考虑，开启变码软件必须在电脑上插上UKEY ，UKEY是属于变码软件上的鉴权设备。UEKY中包含的是相关数据库信息及加密信息，还存储码值范围、码量、码型、公司描述、使用期限、绑定电脑等信息。变码软件连接UKEY后，UKEY与DLL建立USB数据交互协议，用户可调用DLL信息，DLL从UKEY中获取并生成量子云码。从软件的启动到整个软件工作过程中，都需要连接有效的UKEY，且UKEY和当前使用的电脑存在绑定关系。

量子云码的赋码过程是无缝接入到喷码设备上，后台操作运行即可，不增加喷码过程的其他工艺；在企业本身使用喷码设备的情况，意味着不需要增加企业额外的工业设备及流程，即不增加企业的喷印成本。软硬件流程如图1-2所示。

图1-2 量子云码软硬件结构图

目前，市面上国内外品牌的喷印设备结合适用机型的油墨，均能实现量子云码喷印。

（2）信息录入采集

1）食品商品基本信息录入

如图1-3所示，企业根据产品赋码情况，批量录入产品基本信息，包含产品品类名称、生产经营者、产地、许可证编号、以及企业相关介绍等基本信息。

图1-3  信息录入采集

2）生命周期信息采集

如生猪从猪仔养殖开始，在猪耳朵处打上量子云码追溯环标，一猪一码，使用量子云码追溯软件扫码定期采集每只猪仔的圈养地址、生养情况、疫苗等处理情况。养殖猪到屠宰环节，分配给猪肉各个区域对应同码值的量子云码环标，而后完成商品生产、加工、流通、销售等环节的数据采集。因量子云码具有唯一性，每个量子云码代表该产品的唯一特征码，记录该产品的全环节所有信息采集。

（3）信息关联

如图1-4所示，生产线自动采集数据，多级关联（根据产线设计，安装在包装线后方）

技术说明:小包装——扫描采集一级量子云码——上传到工控端或者PC端软件平台上——扫描不到剔除——计数感应器计数以固定个数为一组推送到B道上——接着手持扫描枪采集外箱上面的二级量子云码与固定个数的产品关联。

手动采集数据，多级关联（在产品封装后）

人工手持二维码扫码枪，依次扫描小袋码，再扫描大包标签码，将小袋码与包码进行关联。

图1-4  信息关联

（4）入库、出库

如图1-5所示，通过采集设备扫描大箱码采集出入库信息，扫描后产品则可批量入库、出库，所有产品信息可通过后台查看。

图1-5 商品入库、出库

（5）二级经销商监管

如图1-6所示，产品到达经销商，若经销商环节需要追溯，经销商同样可配备扫码采集设备，扫描收到的食品产品货物，系统自动录入经销商收货信息，在产品卖出时，经销商再次需要扫描包装上的溯源码，系统会自己记录销售时间、销售数量、销售人等信息。做到产品从源头到终端形成闭环，每个环节都有源可溯。若经销商不购买采集设备，可通过登记溯源号登记信息。

图1-6 二级经销商监管

（6）查验

如图1-7所示，食品产品到达流通环节后，消费者购买到的产品，可以使用量子微查APP软件扫码标签或包装上的明码，获取到产品的溯源信息及码图真伪信息。企业可以使用专业识别仪器稽查疑似问题产品，及时查处问题产品生产源头和原因，制定相关解决方案。

图1-7 查验

1.3 项目实施效果

1.3.1对生产企业

（1）市场精细化管理。通过溯源体系管控物流每个环节，更精细化的针对管理物流及市场；

（2）保护企业利益。打击假冒伪劣产品，保护企业市场份额和企业品牌；

（3）完整追溯信息页面展示，销售助力。在扫码页面呈现产品溯源信息、企业文化等信息介绍，增加消费者对企业及产品的信任度，促进销售；

（4）防窜货。可采用明暗码结合方式，有效的防窜货和防破坏性窜货，减少窜货损失，有效管控渠道；

1.3.2 对消费者

（1）了解食品产品源头，买得放心。通过扫描量子云码可查看产品原材料信息，加工信息，以及生产环境查看，让消费者买得放心，用得安心。

（2）鉴伪简单，保障消费权益。消费者可通过扫量子云码鉴别产品真伪，查询快速简单，让消费者可以快速辨别假货，保障消费权益。

1.3.3 对政府部门

（1）收集数据，统筹规划。通过食品商品追溯机制，了解市场流通商品的来源去向数据，便于市场管理及规划。

（2）建立不合格商品召回机制。针对市场的不合格、发生安全事故的产品，可及时精准、快速召回，保护消费者利益。

（3）建立更清晰的问责机制，保护市场。针对安全事故事件，政府可以快速找到责任人问责，对其他相关责任人也可做到震摄惊醒的效果，保护市场有序进行，降低事故发生率。

1.4 技术应用及未来发展规划

目前，基于量子云码一物一码的食品追溯平台基本满足企业的食品生产及流通追溯。在食品行业，已成功应用至酒店定制菜品佳宴食品上，为佳宴食品完成全流程高效的追溯，极大增强了消费者对其产品的信任与依赖。此外，量子云码在四川猪肉产品、巴味渝珍等产品上也实现量子云码全程追溯及防伪。除食品行业的广泛应用，量子云码的优势特性在药品、服饰、日化产品等行业应用，如万通药业、斯凯奇、百雀羚等等。同时，本平台已经打通与其它载体结合，例如结合RFID，连通RFID与量子云码，使其两种载体信息一致，一物一码，利用RFID可远距离完成信息采集的优势，为企业实现高效便捷的追溯信息采集。目前，基于遥感的数据采集技术也非常成熟，在食品行业的农产品生长监控方面有独到优势，其同样应用在其他领域。为此，量子云码未来可充分发挥自身优势，保持原有的创新力和创造力，同时结合其他成熟技术，依据企业内部管理机制，为食品行业的信息追溯建立定制化的更长远有效的技术平台机制。

来源：中国食品行业追溯体系发展报告（2017-2018）