前 言  

环境分析篇 

1 2018年食品信息追溯环境分析  

1.1  2018年相关宏观经济分析

1.2  2018年食品行业总体分析

1.3  2018年信息追溯行业调查统计分析

1.3.1 概述 

1.3.2 调查统计分析结果 

1.3.3 总结及建议   

1.4  2018年食品信息追溯相关互联网环境分析 

专题研究篇 

2 追溯价值链专题研究   

2.1追溯体系产业基础与价值链

2.1.1追溯体系的产业基础是流通和供应链 

2.1.2 追溯体系价值链与存在的核心问题   

2.1.3 追溯体系面临的发展机遇   

2.2 追溯体系股市表现   

2.2.1 追溯相关上市公司及其股市表现 

2.2.2 追溯体系相关上市公司涉及的技术领域   

2.3 追溯体系在资本市场的表现   

2.3.1 追溯体系股权投资整体情况 

2.3.2 典型投资案例分析 

2.3.3 追溯体系领域投资障碍 

2.4 追溯体系未来展望   

2.4.1 产业互联网将为追溯体系建设夯实供应链基础 

2.4.2 第三方平台模式将是追溯体系发展的主流方向 

2.4.3 追溯体系的价值潜力有待深度挖掘   

3 基于追溯技术的产业链研究 

3.1追溯产业发展及现状 

3.1.1追溯概念及政策标准

3.1.2追溯产业技术发展及现状

3.1.3追溯产业存在问题 

3.2追溯产业应用-药品行业  

3.2.1药品信息追溯现状 

3.2.2美国和欧盟药品追溯产业应用

3.2.3区块链在药品追溯中的应用 

4食品追溯产业链研究

4.1概述

4.1.1关于追溯的概述

4.1.2食品追溯应用场景描述

4.1.3食品追溯产业链描述

4.2追溯行业分析

4.2.1追溯行业概况 

4.2.2追溯行业特征 

4.3应用场景（产业）分析

4.3.1食品加工业

4.3.2物流业

4.3.3食品流通业

4.3.4追溯大数据

4.4技术支撑（产业）分析

4.4.1标识 

4.4.2传输 

4.4.3安全 

4.4.4存储

4.5总结

案例分享篇 

5 大型啤酒行业全产业链追溯及数字营销生态体系建设案例   

5.1 公司简介   

5.2 技术方案主要内容   

5.2.1 方案拟解决的问题 

5.2.2 方案建设过程 

5.3 技术实施效果   

5.3.1 效益指标分析

5.3.2 对创新模式的影响 

5.4技术应用及未来发展规划 

5.4.1 技术应用 

5.4.2 未来发展规划 

6 中钞区块链食品防伪溯源平台   

6.1 公司简介   

6.2 技术方案主要内容   

6.2.1 技术方案总体目标 

6.2.2 技术方案总体架构 

6.2.3 技术方案逻辑架构 

6.2.4 技术方案安全体系

6.3 技术方案的优势 

6.4 技术实施效果   

6.5 技术应用及未来发展规划 

6.5.1 技术应用 

6.5.2 未来发展规划

7 合肥友高助力沙漠之花实现一物一码应用（追溯、防伪防窜）   

7.1 公司简介   

7.2 方案背景介绍   

7.3 技术方案内容   

7.3.1 需求分析 

7.3.2 方案设计架构 

7.3.3 产品赋码样式及赋码方案   

7.3.4 现场方案配置 

7.4 方案实施效果   

8 江苏鼎昌科技公司关于快消品行业低成本窜货管控技术方案 

8.1 公司简介   

8.2 背景介绍   

8.3 百威啤酒溯源防窜项目建设情况   

8.3.1 项目背景 

8.3.2 项目目标 

8.3.3 项目需求

8.3.4 项目方案

8.3.5 项目应用效果及推广价值

9 基于手机软件的“智慧食堂-食品追溯”技术方案

9.1 公司简介   

9.2 智慧食堂简介   

9.3手机软件实施的食品追溯 

9.3.1 功能介绍 

9.3.2 智慧食堂践行的食品追溯   

9.4 “智慧食堂”发展规划   

10 金辉酒业基于产品生命周期管理的应用案例  

10.1 公司介绍  

10.2 项目概述  

10.2.1 金徽酒产品生命周期管理体系概述  

10.2.2 金徽酒引入企数云产品生命周期管理平台的初衷  

10.2.3 金徽酒企业云产品功能介绍

10.3 产品生命周期管理平台详细方案  

10.3.1 二维码产品的生命周期流转

10.3.2 生产内部流转

10.3.3 渠道管控的流转  

10.3.4 消费者互动

10.3.5 大数据采集与分析

10.3.6 二维码数据安全保证  

10.4项目总结及展望

11 福建安井食品股份有限公司鱼糜质量安全可追溯体系应用案例  

11.1 公司简介  

11.2 项目介绍

11.2.1 项目背景

11.2.2 项目建设必要性  

11.2.3 项目建设方案

11.3 项目总结及展望

12 深圳市倍诺通讯技术有限公司一物一码应用案例  

12.1 公司简介  

12.2 技术方案  

12.2.1 方案背景

12.2.2 方案目标

12.2.3 方案优势

12.2.4 系统构架

12.3 技术应用案例分享——达能益力“一桶一码”品控溯源

12.3.1项目背景

12.3.2 项目流程

12.3.3 项目功能

12.3.4 项目特点

12.4.技术应用结论及未来展望

12.4.1 技术应用结论

12.4.2 未来展望

13 中检溯源进口鲜牛奶（巴氏杀菌奶）“境外预检+溯源”服务应用案例

13.1 公司介绍  

13.2 项目背景  

13.3 项目建设情况  

13.4 项目实施效果  

13.5 项目总结与展望

14 水产品无水活运技术集成应用案例  

14.1 概述  

14.2 技术集成  

14.2.1 休眠

14.2.2 包装

14.2.3 无水微环境  

14.2.4 “唤醒”

14.3 核心产品

14.3.1 冷驯化/唤醒系统 

14.3.2 天然植物源休眠诱导剂

14.3.3 水产品无水保活运输车

14.3.4 无水配送包装产品

14.3.5 水产品无水保活物流集成技术商业化应用

资料汇编篇 

15 相关政策与法规

《关于深化改革加强食品安全工作的意见》 

《中共中央、国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》

《地方党政领导干部食品安全责任制规定》 

《关于进一步促进奶业振兴的若干意见》

《学校食品安全与营养健康管理规定》

《加强学校供餐管理 确保学校食品安全》

《关于推动农商互联完善农产品供应链的通知》