简介：2018年12月6日，2018（第四届）中国食品安全追溯大会在厦门举行。会议以“产业重塑·追溯为食品安全赋能”为主题，探讨互联网、数字经济和共享经济环境下，追溯和智慧供应链如何为食品安全赋能并助力食品企业转型升级，服务国家食品安全战略。来自相关领域400余名嘉宾和代表出席了会议，茅台、五粮液、泸州老窖、新希望六和、三元、京东、沃尔玛、盼盼食品、亲亲食品等六十余家食品企业到会交流。
会议全景
专家委员会
中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会专家委员会第一届第三次会议暨2018年中国副食流通协会标准化技术委员会会议
报告发布
《中国食品行业追溯体系发展报告（2017-2018）》简介
《中国食品行业追溯体系发展报告（2017-2018）》由中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会、国家农产品现代物流工程技术研究中心共同组编，是我国首部食品追溯行业报告之一。其内容主要包括综合篇、专题篇、案例篇和资料汇编四部分。它深度解析食品追溯的政策环境和技术环境、发展概况，发展趋势，用户认知，未来趋势等，通过介绍行业年度优秀技术方案和应用案例、对行业发展的跟踪和梳理，从而有效助力食品行业发展和转型。本报告对政府、食品行业、食品企业的职业经理人、从业人员以及对相关教学研究机构的管理人员等都具有重要的参考价值。
《中国食品行业追溯体系发展报告（2017-2018）》正式发布
主论坛
主持人
斯家华，中国副食流通协会信息安全与追溯分会常务副会长、中国物流学会物流规划与咨询专业委员会主任
主题：开幕致辞
路政闽，全国打击假冒侵权工作领导小组办公室副主任
主题：开幕致辞
何继红，中国副食流通协会会长
主题：互联网时代的“新流通”
丁俊发，原国内贸易局副局长、著名流通经济学家
主题：追溯科技引领未来产业新生态
郭炳晖，江苏智信追溯研究院副院长
主题：新《标准化法》解读
裴飞，中国标准化杂志社社长
主题：《中国食品行业追溯体系发展报告（2017-2018）》解读
张长峰，《中国食品行业追溯体系发展报告》副主编、国家农产品现代物流工程技术研究中心品控部部长
主题：互联网+助力食品安全——新希望六和信息化可追溯系统应用实践分享
刘龙海，新希望六和安全环保部总经理、全球食品安全倡议（GFSI）中国指导委员会副主席
主题：快消品专属化物流供应链解决方案
汤鲁飞，浙江汤氏供应链管理有限公司总裁
科技进步奖简介
2018年度中国物流与采购联合会科学技术奖共受理申报项目353项，经形式审查、网络初评和复审共评出获奖项目235项。其中，科技发明奖4项，发明二等奖2项，发明三等奖2项；科技进步奖231项，进步一等奖33项，进步二等奖86项，进步三等奖112项。
其中，由中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会牵头制定的《酒类商品物流信息追溯管理要求》WB/T 1053-2015行业标准荣获“中国物流与采购联合会科技进步二等奖”
《酒类商品物流信息追溯管理要求》WB/T 1053-2015标准由中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会、万信方达科技发展（北京）有限责任公司、泸州老窖股份有限公司、古贝春集团有限公司、贵州茅台酒股份有限公司、酒仙网电子商务股份有限公司、烟台张裕集团有限公司、四川宜宾五粮液集团有限公司等单位共同起草。
科技进步奖
“追溯餐厅”简介
2018年12月6日，为响应、落实国家政策，中快（天津）餐饮、烤羊羊(北京)餐饮、沈阳满佳餐饮等5家"追溯餐厅"首次亮相全国，为食品安全赋能！“追溯餐厅”是中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会依据国家追溯政策及标准在餐饮行业内开展的一项民生工程。“追溯餐厅”是对餐饮企业（正餐、团餐、快餐、饮料及冷饮、其他）的供应商、中央厨房、承运商、终端门店的所有食品、食材的280天以上的追溯信息进行规范性管理的评价服务。“追溯餐厅”依据追溯评定要求，对餐饮企业的追溯分为A、B、C三个等级，A级最高，依次降低！
“追溯餐厅”授牌
“追溯云”战略签约
中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会，江苏智信追溯研究院，北京金山云网络技术有限公司
战略合作签约
中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会，中食链技术有限公司
分论坛一
主题：智信追溯引领智能制造
郭炳晖，江苏智信追溯研究院副院长
主题：线上线下双安全——基于量子云码的安全溯源与防伪区块链系统
李戴涧桥，深圳前海量子云码科技有限公司副总裁
主题：从物联网到人工智能与区块链，期待与您分享
陈韦宁，睿芯（大连）股份有限公司董事长
主题：“数字认证”助力食品行业的创新保障行业信息安全
吴利东，中国金融认证中心技术部方案总监
主题：唯物链防伪溯源与食品安全领域的不谋而合
陈国强，厦门唯物链信息科技有限公司总经理
主题：专题研讨：追溯与新零售、智能制造
特邀行业专家：郑志明院士、徐挺研究员
特邀食品企业：茅台、泸州老窖、盼盼食品、达利食品、雅客食品、张裕集团、衡水老白干、古贝春、三胖蛋、香驰集团
分论坛二
主题：食品安全大数据建设汇报
左敏，北京工商大学计算机与信息工程学院教授，北京工商大学教务处处长
主题：三元食品全产业链质量管理建设
卢阳，北京三元食品股份有限公司技术中心总经理
主题：食品安全管理与追溯案例分享与探讨
张建明，沃尔玛供应链运输部西南区域经理
主题：金山云助力食品安全追溯体系建设
曹阳，北京金山云网络技术有限公司金山云政务事业部总经理
主题：智慧可信追溯与品牌价值重塑
郭炳晖，江苏智信追溯研究院副院长
主题：第三方质量追溯助力食品行业健康发展
年少轩，中检集团溯源技术有限公司业务总监
主题：溯源-给食品之翼、消费者之权（追溯体系在非转基因大豆精深加工行业的应用）
陈宪国，香驰天下五谷食品公司副总经理
主题：基于区块链技术和商标保护技术的新型溯源体系
闫研，珠海丹德图像技术有限公司营销中心总经理
主题：“电子认证”融合创新，助力产品追溯安全
谷保来，北京天威诚信电子商务服务有限公司华北区售前技术总监
主题：构建物流信息化追溯体系—物流源的无纸化物流
张琛，上海南软信息科技有限公司市场经理
高峰对话：话数字时代追溯未来
主持人：
左敏，北京工商大学计算机与信息工程学院教授
对话嘉宾：
斯家华，中国副食流通协会信息安全与追溯分会常务副会长
陈 浪，泸州老窖股份有限公司销售公司综合运营部总经理
林 强，扬帆新物流产业基金管理合伙人
范金刚，中食链技术有限公司总经理
吴利东，中国金融认证中心技术部方案总监
分论坛三
主持人
晏庆华，中国物流与采购联合会网络部主任、物流信息平台分会秘书长
主题：领导致辞
崔忠付，中国物流与采购联合会副会长兼秘书长
主题：京东物流价值供应链为快消行业助力
杨海峰，京东物流价值供应链部总经理
主题：智能物流连接未来
朱文岳，深圳华力士物联网科技有限公司副总裁
主题：智慧供应链平台重构极致"短链"
付驰峰，云仓配供应链管理（厦门）有限公司联合创始人&CMO
主题：数据技术驱动零售供应链优化
洪一玮，百世集团营销总经理
主题：泸州老窖供应链管理
钱志伟，泸州老窖集团有限责任公司供应链管理中心总经理助理
主题：数字信息化助力企业转型升级
秦和平，腾讯公司微信事业群企业微信产品部行业总监
主题：酒仙网供应链管理体系
王维宁，酒仙网电子商务有限公司华南区总经理
主题：进口冷链食品的供应链风险与安全管理：郑明的实践与体会
陈锐，上海郑明现代物流有限公司总裁助理、国际贸易事业部总经理、海外物流事业部总经理
主题：智慧签约助力供应链创新
陈晓波，杭州尚尚签网络科技有限公司上上签行业方案总监
主题：物流供应链风险控制和供应链金融
宋北辰，北京天诚安信科技股份有限公司营销中心总经理
授牌仪式
倡议公约简介
党的十九大提出，要“实施食品安全战略，让人民吃的放心”。为积极响应国家食品安全战略和相关政策，促进食品企业高质量发展并承担应有的社会责任，倡导社会力量关注并支持食品安全事业，中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会、芒果V基金将在全国范围内评选我国首批“中国食品安全倡议公约 示范企业”。
成员单位
优秀案例
优秀供应商
十佳服务商
会员单位
展位
为展示追溯企业风采，促进最新追溯技术成果的产业化落地，2018（第四届）中国食品安全追溯大会面向社会企业提供17个展位，使企业共享行业最新成果，增强企业之间互动、交流、学习。
展位全景
福田奥铃
福田时代汽车
国家农产品现代物流工程技术研究中心
福田奥铃
霍尼韦尔
泸州老窖股份有限公司
珠海丹德图像技术有限公司
杭州尚尚签网络科技有限公司
中食链技术股份有限公司
温州钞发纸业有限公司
浙江汤氏供应链有限公司
上海南软信息科技有限公司
上海嗨酷强供应链信息技术有限公司
北京天威诚信电子商务服务有限公司
杭州林鲲科技有限公司
深圳市深信信息技术有限公司
北京金山云网络技术有限公司
企业参观
福建安井食品股份有限公司
厦门英诺尔电子科技股份有限公司
礼品赞助
