为保障追溯餐厅评定工作体系合理运行和申请机构的合法权益，依据相关规定制定本收费办法，供追溯餐厅授权评定机构开展追溯餐厅评定业务参照执行。 

　　第一条　授权评定机构在企业自愿原则基础上经协商，向申请企业收取相应费用。 

　　第二条　评定收费项目为评定服务费。

　　收费标准：基础评定费用10000元，每个餐厅（门店、食堂）评定服务费收取1000元。

　　示例: XX 餐饮集团共500个门店，其中300个门店进行评定，评定费用=10000 元＋1000元/门店×300个。

　　注：基础服务费指餐饮机构单次评定服务费，主要用于授权评定机构支付处理企业申报材料工作中发生的费用，包括初审、复审、专家评审等费用。(具体包括系统运行、电话、传真、资料、档案保管、专职审核员、兼职审核员劳务费、技术专家顾问费、评估办房租水电费和办公费等相关费用。）

　　第三条　评定范围

　　仅限中国大陆地区登记注册且合法经营的餐饮企业。

　　第四条　有效期

　　有效期为三年，以证书日期为准。经审查合格，准予续展的，证书有效期自上期证书有效期期满次日计算。

　　第五条　本办法解释权属中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会。

　　第六条　本办法于发布之日起正式实施。