据报道，北京市动物卫生监督所表示今年将在全市推广利用激光灼刻检疫标识技术，让市民可以追溯到生猪的屠宰环节。今后消费者可以在手机、网站等终端上随时查询。目前，试点工作已经在本市部分商超进行。 记者来到美廉美农大店的生鲜猪肉柜台，柜台旁边即可看到一台绿色的带有显示屏的机器。消费者购买猪肉时，可以得到一张印有编码的销售小票，上面有15位的代码，如同猪肉有了身份证一样，可以查到“哪里进的，哪里杀的”。 柜台负责人向记者演示了查询过程，在溯源结果中，不但有肉品的配送企业、销售责任企业，还显示了该肉品的发货时间和进货时间，并在结果下方提示有“您购买的猪肉来自于：已纳入北京‘放心肉’追溯体系的屠宰厂。”该负责人表示，此机器已在美廉美农大店放置一段时间了，但是很少有消费者前来查验。这可能与店内的猪肉基本当天就可以销售完毕、消费者比较熟悉放心有关。消费者如果发现食品质量有问题，可将追溯凭证反馈给监管部门，依法追究企业责任。 据了解，现在可溯源企业已覆盖17家大型连锁超市的362个门店，5家大型肉类批发市场，6家生猪定点屠宰企业。该系统仅限于所在超市所售生鲜猪肉的查询。