民以食为天，食以安为先。食品安全涉及千家万户，关系国计民生。近年来，食品安全事件频发。食品安全问题是两会期间委员们关注的话题之一。 “目前食品安全方面存在的问题主要是：食品安全管理部门职能交叉、多头管理；违法成本低廉，部门监控打击不力。另外，消费者的食品安全意识也较为淡薄。”市政协委员、民革郑州市委专职副主委张自福谈起了自己对食品安全事件“病根”的认识。 如何解决食品安全问题？ 张自福给出的“药方”是：明确各职能部门的监管责任，逐步将食品安全监管主要职责集中到一个部门；相关职能部门要齐心协力，通过行政监管、行业监管、科技监管，形成市场监管长效机制；建立健全食品安全检验体系，严把食品生产经营准入关，加强对许可后的监管和检查；加大惩罚力度，有效地遏制不法厂商的行为；加强食品质量安全监管队伍建设，提高食品检测能力；加强对非法生产商和不合格产品的曝光力度，加强公众健康知识的普及。