今年起，山西将对肉制品、乳制品试行质量标识和可追溯监管，并对省内１７家乳制品生产企业开展复查换证。 　　 记者从２１日召开的山西省食品药品监督管理工作会上了解到，山西将探索建立对乳制品、肉制品等类产品生产流通消费三环一体的追溯系统，实现三环节原产地食品安全信息的监管追踪验证、问题倒查溯源。同时将对省内两家婴幼儿配方乳粉生产企业进行重新审查，并以此为参照从严、细化准入要求，对省内１７家乳制品生产企业开展复查换证，对不达要求的企业实施淘汰退出机制。 　　 为进一步提高食品安全监管效能和水平，山西省食品药品监督管理局局长赵光国还表示，今年山西将通过运用先进的科技信息手段，着手建立食品生产加工企业监管基础信息库，逐步实现对食品生产加工的信息化监管。