在泉州市区东街菜市场、新门菜市场，市民买完肉，可向摊主要小票，并按票面数字查询，就能知道肉的来源、卖主和责任人。 据鲤城区经贸局食安股透露，目前只有东街菜市场、新门菜市场两个试点，市民购买这种带“身份证”的肉时，可向摊主要小票，若发现肉品有异，可以拨打12315、12312投诉举报。 鲤城区经贸局食安股负责人介绍，这个系统的全称是“生猪肉品质量安全信息可追溯体系”，涵盖了生猪进厂、屠宰、加工、检疫、检测、肉品出厂等各个环节的信息管理；试点菜市场的每个摊主，都已经配备了卡片、电子秤，“必须向消费者提供购物小票，上面含有质量追溯码”，从今年1月1日起正式运行。 按小票上的追溯码，市民可通过以下三种方式查询：1.登录福建省肉菜安全溯源网（http://www.fjspaqsy.gov.cn/），右上角输入追溯码；2.拨打商务举报投诉热线12312，根据语音提示操作查询；3.短信查询，将追溯码发送到106596012312（电信用户），或者059188512312至059188512321中的任一号码（移动、联通用户）。查询信息包括生猪来源、定点屠宰场、经销市场及摊位、动物产品检疫和肉品品质检验是否合格等。