2013年12月31日，宁夏回族自治区食品药品监督管理局召开成立大会，标志着列入自治区政府直属机构的新的食品药品监督管理局正式成立。（本报1月6日10版） 新的食品药品监督管理局正式成立，“多头管”将变成“统管”，食品药品监督管理局成为真正意义上的“食品大管家”。 在我看来，保障食品安全，没有捷径，也没有那么多推卸的理由和借口，必须在法律惩处、制度监管、责任追究等保障食品安全的每一个环节，脚踏实地，真正履责，才能取得实效。 同样，由“食品大管家”来统管食品安全，也必须脚踏实地，真正履责，才能取得实效。要做到此点，核心是责任心。在航空界有一个关于飞行安全的法则“海恩法则”：每一起严重事故的背后，必然有29次轻微事故和300起未遂先兆以及1000起事故隐患。按照“海恩法则”分析，事故的发生是量的积累结果，再好的技术，再完美的规章，在实际操作层面，也无法取代人自身的素质和责任心。