2013年12月25日，国家食品药品监管总局就婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则召开发布会。国家食品药品监督管理总局的食品监管一司马纯良司长表示，很多专家也跟我讲到，现在国外有的乳品企业一个小时之内可以实现追溯进行召回，有的国家要求四个小时。 以下为直播实录： 光明日报： 我这个月初刚刚去了蒙牛，看了他们的生产线，比我1981年大学毕业时在光明农场见到的生产线更先进了。我们国家奶粉的生产经过30几年以后再看规模大了，自动化了，我国的生产技术我想不是问题。我在中国兽医协会开了动物源性疾病论坛，请各国的专家来讨论，认为我们国家食品生产、肉类生产和国际上差不了多少，但监控我们国家有标识，药品出了电子监控，我们从1989年就开始有条形码。刚才问怎么样降低成本，我们在国外看到的奶粉都是在药店里面卖的。我的问题是，我们的追溯是建一个新的电子监控码，因为条形码是全球统一的，国家局这次监控是走电子监控码的模型还是走质检总局的全球统一？ 马纯良： 感谢你对中国乳制品的关心，对企业的情况非常了解。刚才谈到国家质检总局的条形码是产品条码，记录产品的信息，追溯制度，包括你刚才说药店在卖，使用电子监管码。这次我们在国务院办公厅转发的57号文件当中没有规定婴幼儿配方乳粉要有电子监管码。当时规定企业要有电子信息记录制度，企业的规模大小、生产的数量不一样，采用的手段、记录制度也不一样。现在用计算机来管理追溯要涉及到条码，但是我们也有一些用人工记录，用手工记录的也有，但是企业必须要对整个产品的原料来源，整个生产过程、检验、产品的销售，要能够全部实现记录，要清清楚楚，这样才能实现产品的可追溯。在制定细则的过程中，很多专家也跟我讲到，现在国外有的乳品企业一个小时之内可以实现追溯进行召回，有的国家要求四个小时，这个规定我们在细则当中没有规定，我们将进一步调查研究。谢谢。