12月11日，国务院办公厅发布《关于加强农产品质量安全监管工作的通知》(下称国发106号文)，明确提出要把农产品质量安全纳入地方官员政绩考核指标。由此，严密的追溯机制就成为保证农产品质量安全必不可少的一个环节。 在苏州，试点建立农产品质量安全可追溯制度已有时日。通过张贴二维码标签，让农产品有了“身份证”。苏州农产品“身份证”普及状况如何?老百姓能否从这项关乎民生的技术里得到真正的“安全感”?对此，记者日前进行了深入采访。 手机一扫就知道果蔬打过几次药 从货架上拿下一袋娃娃菜，用智能手机软件对着包装袋上的二维码一扫，手机屏幕上立马显示出品种、品牌、产品认证等农产品信息。“种植人李火生、记录人韩芳”——产品信息里，每个工作人员都有名有姓。“2013年8月20日施基肥、2013年8月28日撒播、2013年9月20日植保……”追溯系统页面上，种植记录清晰可见。记者对这袋娃娃菜顿时充满了安全感。而这袋娃娃菜正是产于苏州相城区虞河设施蔬菜示范区。 日前记者目睹了农产品“身份证”的产生过程。 在虞河设施蔬菜示范区，记者看到，每一个蔬菜大棚外，都有一根“田间溯源集成桩”，每一根集成桩上都有一个大大的“二维码”标识。据介绍，这里正是御亭现代农业产业园的农产品全程可追溯系统试验基地。该系统创新引入了二维码管理概念和无线应用技术。工作人员管理农作物前，用手中的智能手机进入农务平台，在集成桩前用手机“扫一扫”，接着进入到大棚作业。最终农产品进入产品中心进行包装时，会自动生成记录其生产过程的二维码。 御亭现代农业产业园董事长吴钰明介绍说，企业通过对生产基地各个生产环节进行实时监控，采集各种信息，使产自基地的农产品具有自己的“身份证”，从而让消费者了解该产品的生产流通过程，对农产品质量安全进行追本溯源。 规模企业15%至20% 对农产品全程追溯 正如御亭现代农业产业园正在尝试的农产品质量安全追溯的做法，在苏州大市并不是个例。据市农委农业处何建华介绍，这两年，管理层愈发重视农产品质量安全。目前以市级检测中心为龙头、以县级为骨干、以乡镇为基础的三级检测网络体系已经建立，有15%至20%的规模种植户正在进行农产品全程追溯，以便于质量控制和品牌管理。 在采访中，苏州不少农业龙头企业向记者透露了推进农产品全程追溯的打算。田娘米业专业合作社高峻之说：“当下，食品安全领域诚信缺失，需要依靠制度与技术来编织一张食品安全网。农产品质量追溯体系是国际标准的体系，不单可以提升品牌的诚信度，也有利于农产品企业发展高端营销。” “建立追溯系统是企业的自发行为，也是政府引导发展的方向。”市农委质检处张芬表示，尽管如此，农产品质量安全追溯制度在接下来可谓“大势所趋”。国发106号文明确要求：要加强检验检测和行政执法，推动农产品收购、储存、运输企业建立健全农产品进货查验、质量追溯和召回等制度。“这对追溯系统的建立是一个政策性的推动。” 农贸市场追溯制度 融入遭遇“破冰难” 在种植户和政府“两头热”的同时，农产品质量安全可追溯制度在传统农贸市场的“破冰”之路却并没有想象中的顺利。 日常生活中很多市民还是选择去农贸市场购买蔬菜。记者走访了市区几家农贸市场，在现场记者看到，大部分蔬菜都是散装的，塑料袋一装就完事儿了，追溯码更不可能有。能把蔬菜产地信息说全的商户也很少，大部分只是知晓主要产地，具体到哪一个村、哪家大棚，几乎没有商户能道出一二。 在苏州市区一家大型超市里，很多包装好的蔬菜上面不仅标有具体的产地，而且还标有供货单位的电话，但并没能见到追溯码。采访中，该超市的市场部经理告诉记者，要想建立真正的农产品追溯体系，就目前的市场来看，要走的路还有很远。“像农贸市场的蔬菜，大部分都从批发市场进货，到这一个环节还能查到流通信息，但从批发市场再往上追，具体到产地就很难了。” 南环桥批发市场相关负责人表示，目前百姓对农产品质量追溯认知存在不足。许多人对质量追溯这一新生事物尚不了解，还有一些人认为质量追溯与不追溯和自己关系不大。另外一个现实层面上的问题是：亟待扩大质量追溯农产品的规模和范围。“单单苏州本地企业参与到农产品质量追溯体系中是不够的，每天几十吨的外地菜进出市场根本无从追溯，建立全国统一的农产品质量追溯体系还需要一个漫长的过程。” 全面铺开还需提高产业规模化水平 “今后五年内，农产品质量追溯会获得更好的发展空间。”南京农业大学熊迎军博士表示，其实，给农产品办“身份证”的初衷就是要实现生产、加工、储运和销售等整个产业链条上的信息共享，通过客观地记录产销全过程，清晰地界定责任，较好解决各类农产品质量安全问题。“这里最关键的是，追溯机制的推广有赖于规模化生产。因此，实现更大范围的农产品质量安全追溯机制，还需要土地流转等诸多配套改革的支持。” 最近一期的《对话苏州》节目中，苏州市副市长陆留生表示，明年农委要启动农产品信息平台，让种植户信息与市场信息在平台上共享。此外，还将建立有形的平台——现代农产品物流园。“这些现代化的产业平台建成后，将有利于农产品可追溯系统在苏州市场的落地。”熊迎军说。