2013年海南冬交会，农垦馆里展示的乌石农场绿橙，每个都贴有农业部颁发的“身份证”；文昌馆里展示的尖椒、南瓜，都“佩戴”了时下流行的“二维码”......期间，本届冬交会还专门举行海南农产品产品质量安全培训会。 农产品质量安全话题，是每届海南冬交会的主题。今年，更多的科技身影出现在冬交会上，依靠现代科技的倒逼方法，能否把住海南农产品的质量大关？ 农产品“身份证”随处可见产品质量随意接受检验 2013年海南冬交会上，文昌馆展出香蕉、木瓜、杨桃、青椒、茄子等的瓜果蔬菜上面，都有一张小小的白色的可溯源二维码标签，这是海南冬交会上参展农产品对于农产品质量安全，令人骄傲的信心标签。 记者拿出手机，轻轻扫描贴在尖椒上的二维码标签，“哔”的一声以后查出瓜果菜的原产地、检测时间、检测机构、检测结果和生产厂家等相关信息。身边，一位来自湖南的小伙子新奇地拿出手机扫描一个茄子的二维码标签，他告诉记者，这样将农产品质量详细的追溯到原产地和使用农药等信息，让人更放心瓜果菜质量安全，更放心去吃。 在农垦展馆乌石农场展区，该场场长蔡锦源指着绿橙上贴着的标签告诉记者，该场种植的绿橙已经进入农业部的农产品质量追溯系统，只要扫描这些“身份证”，可以实现从田间到餐桌的追溯，甚至是哪个职工种植的绿橙，都能查到。“扫一扫条形码，消费者能将农产品的质量安全追溯到农户身上，质量安全有了明确的负责人，”工作人员说道。 海南富汇达农业开发有限公司与海南岛内二十余家农村合作社建立“农产品质量可追溯系统”体系。该公司负责人颜建全表示，通过建设质量安全体系，把种植、销售、消费等环节有效地衔接起来，以市场为导向，确保瓜果菜从田间到餐桌的安全性。让海南优质瓜果菜的种植、采收、分级、包装、储运、销售等整个过程都“有迹可循”。实现农产品“生产有记录、流向可追踪、质量可追溯、责任可界定、违者可追究”。 记者逛了众多展馆发现，贴上二维码的瓜果产品到处可见。 上网产品100%贴上二维码倒查机制保障安全 记者从省农业厅获悉，目前我省正在通过产品质量追溯工作，通过完善追溯体系，一旦出现问题将可通过倒查找到具体责任人。 省农业厅厅长江华安接受媒体采访时表示，我省将加快推进农产品质量追溯工作，建立完善的农产品质量检测和追溯体系，保障上线产品100%贴上二维码或认证码，方便消费者利用网络随时随地查询产品产地、采摘日期、质量检测等相关信息。一旦出现问题，立即可以倒查问题出现的环节，找到具体责任人。 “完善的农产品质量检测和追溯体系监控下，每个环节的责任心和严格、细腻程度都会增强，‘问题瓜菜’也就更难以流入市场了”，江华安说。 专业人士：将小散农户纳入追溯体系 通过科技保障，海南农产品能否把住攸关生死的质量大关？记者采访了参加本届冬交会的一些专业人士，省农垦总局中建农场场长陈少阶表示，海南农产品质量安全监管应警钟长鸣。首先农户要对农产品质量安全认识到位，认识到“质量就是生命”，在思想上有深刻的认识，行动上才不容易犯错；其次，应该主动请来权威部门，例如质量监督管理局的相关专家到田间地头进行监管，请农业专家对风险进行评估。如此一来，便将质量安全的风险降到了最低。此外，让产品通过各种认证，将认证的考核标准贯穿到农产品的生产和加工过程中，提升产品的质量。 乌石农场发改科科长欧阳剑认为，海南农产品质量安全监管方面的薄弱环节在分散的种植农户身上。“农户自己种自己的，很难监管到位，但是统一起来就有了一套标准，可以规范管理他们”。他建议，将分散的农户通过合作社的方式组织起来，统一管理、收集加工、包装出售，不仅农产品质量安全得到了保障，也利于发展海南品牌农业。 采访中，专业人士纷纷表示，将小散农户纳入追溯体系，对他们加强监管，才能从根本上杜绝“问题瓜菜”。