金湾区在全省首创推出肉类流通追溯体系。通过该体系，监管部门和消费者可凭借购物小票实现对猪、牛肉从餐桌到产地的全程信息追溯，让问题肉无处遁形，确保百姓吃上放心肉。 现实中，对于肉品的安全质量监管，其实并非没有完美的纪录。珠海出入境检验检疫局就曾硬气十足地表态“我们至今保持11年未发现瘦肉精的纪录”，只不过，这个纪录只是针对供澳门的猪肉。事实上，据报道，供应港澳的猪不仅要健康，还要长得帅，甚至还有身材上的指标。 不难看出，供港澳食品是相对独立由一个监管部门独力监督全食物链安全。不仅活猪，其他牲畜、禽类、蔬菜等食品，也保持着自建立至今无安全事故的完美纪录，可追溯体系，正是其中的关键。 按理来说，供港澳食品安全的完美纪录，其实不应该只属于供港澳食品的专利，既然在食品安全方面，内地民众也有着同样的需求，那么，参照香港食品安全监管的做法，为所有国内上市的食品建立完善、严格、科学的检测监控与回溯体系，这或许更应是供港食品完美安全纪录给予我们的启示。将肉品纳入追溯体系，自然值得期许，也期待这一追溯体系，能够被用来保障更多食品的安全，并成为食品安全监管的标配。