明检验检疫局在出口食品行业建设推广出口食品身份追溯系统，已涵盖至鳗鱼、番茄酱、有机笋等辖区主要出口食品行业，覆盖面全省第一。2007年以来，三明检验检疫局在三明市出口食品行业推广出口食品产品身份追溯系统，先后在出口烤鳗企业建设运行“出口鳗鱼产品身份认证追溯系统”，在番茄制品企业建设运行“出口番茄制品安全身份认证与生产供应链系统”，在水煮笋企业建设运行“有机笋制品身份安全追溯系统”。出口食品身份追溯系统运行以来，有效保障三明市出口食品安全，连续7年实现国外“零通报”。1-10月，三明检验检疫局检验检疫出口烤鳗975.24吨、3062.1万美元，出口番茄酱3569.5吨、419.77万美元，出口水煮笋6959.83吨、1116.62万美元。