一台电子秤、一台肉菜溯源查询一体机、一张追溯小票，消费者不仅可以获悉刚刚购买的肉菜的重量、价格，还可以得知来源和产地。从2011年南昌市被列入全国第二批肉菜流通追溯体系建设试点城市开始，这成为了一个可期待的“福利”。按照南昌市商贸委屡次公布的建设计划，至2013年底，南昌市将全面建成肉菜流通追溯体系。 　　 然而，记者日前调查了解到，南昌原本提出在屠宰场、超市、农贸市场建设244个肉菜追溯试点单位，目前建设完毕的仅有59家。南昌市商贸委相关人士在接受记者采访时坦言：今年恐怕很难全面建成肉菜追溯体系。此外，记者走访发现，在已建成追溯体系的试点单位中，肉菜追溯的普及率有待提高。 探访： 部分试点单位 肉菜溯源查询机成摆设 　　 11月3日，记者在南昌天虹商场的超市体验了一回追溯体系带来的好处。记者购买猪肉称重后索要追溯小票，打开超市摆放的肉类蔬菜流通追溯管理平台，点击肉菜流通追溯码查询页面，里面出现了一个输入框，只要将追溯码输入该搜索框，上面便显示出猪肉来自南昌市天亮屠宰场，整个追溯系统非常便捷。 　　 然而，在先后走访南昌市墩子塘菜市场、抚河菜市场后，记者发现，肉菜溯源查询一体机成为了摆设，而不少商户虽然有追溯电子秤，但是使用的依旧是原来的老秤。在西湖区抚河菜市场，门口放置着一台肉菜溯源查询一体机，但是一体机并没有接通电源，记者在菜市场内部看到，尽管不少商户的摊子上摆放着可追溯电子秤，但是商户使用的却仍旧是普通的电子秤。“这个太麻烦了，我们不会用。”销售猪肉的商户说，菜场很少有商户会使用这种电子秤。 　　 而在墩子塘菜市场，管理处主任张桂英告诉记者，该市场已经发放了100多台溯源电子秤，平时商户也都是用这种电子秤。然而，当记者提出可否体验一回肉菜如何追溯时，却发现放置在管理处的肉菜溯源查询一体机并没有投入使用。“前段时间坏了，已经报修了。”张桂英解释道，因为市场内非常潮湿，这台一体机坏过几次。 市民意识不强 大多不知如何追溯 　　 肉类蔬菜流通追溯体系运行以后，不少市民开始通过追溯码和二维码对自己购买的肉菜进行追溯。然而记者在走访集贸市场、超市时发现，不少市民并不清楚该如何追溯。 　　 记者观察到，超市内的称重台上都摆着可追溯的电子称，其右下角还有一卷用于打印小票的白纸，超市工作人员会将各种蔬菜放到电子秤上进行称重，电子称的显示屏上也会立刻显现出商品的重量和总金额。几乎所有的消费者在称完重量后就会直接去付钱，在记者观察的半小时内，没有一位消费者按照追溯小票到溯源一体机上查询。 　　 对此，不少市民表示，购物完毕后不会特意去机器上查询，更有不少消费者表示根本不知道肉菜溯源查询一体机具有追本溯源的功能。 回应： 244家肉菜试点单位 目前建成59家 　　 肉类蔬菜流通追溯管理平台主要承担信息存储、过程监控、问题发现、在线查询、统计分析等功能。在定点屠宰企业、批发市场、零售市场、团体消费等环节建设追溯子系统，然后与城市追溯管理平台对接，采集肉类蔬菜流通信息，规范各个环节交易流程。 　　 记者了解到，南昌以肉类、蔬菜“一荤一素”为重点，建立覆盖全市大型批发市场、大中型连锁超市和机械化定点屠宰场，以及不少于50%的标准化菜市场和部分团体消费单位的肉类蔬菜流通追溯体系。 　　 继2012年12月份南昌打通首个集贸市场的追溯信息链条后，南昌第一批试点单位的信息链条设施的建设陆续完成。按照试点推进计划表，南昌确定了8家机械化定点屠宰场（含1家牛定点屠宰场）、3家肉类蔬菜批发市场、50家室内农贸市场、28家大中型连锁超市、55家肉品专卖店、100家集团消费单位，共244家单位实现了南昌肉菜流通节点单位的全覆盖，并且提出整个肉菜流通追溯网络将于2013年全部建成。 　　 然而，南昌市商贸委的相关负责人在接受记者采访时表示，目前，南昌已建成的试点单位有屠宰场7家，超市30家，集贸市场22家，总共加起来仅为59家。对于建设进度慢的原因，该相关负责人表示：“一些单位的配合存在问题，困难较多。”该负责人还告诉记者，试点单位中100家集团消费单位的建设工作启动后会非常快速。不过，该负责人也坦言，要在今年全面建成南昌肉菜流通追溯体系比较难。 建立肉菜追溯体系 或增加运行成本 　　 墩子塘菜市场管理处主任张桂英告诉记者，目前市场内蔬菜的追溯体系尚没有形成。对此，南昌市商贸委的相关人士表示，目前南昌市蔬菜批发市场（深圳农产品批发市场）、水产批发市场的追溯体系尚未建成。 　　 深圳农产品批发市场办公室张主任告诉记者，实际上，从今年3月份起，南昌市商贸委就派遣了技术力量前来该市场建设追溯体系，但是半年时间过去了，追溯体系仍旧未能建成，具体的建成时间不详。而对于该市场建设肉菜追溯体系，张主任也颇有微词。“虽然南昌市商贸委为商户提供设备，但是我们必须增加人力去维护，实际上，这在无形中增加了我们的运营成本。”张主任说，该市场共有300多户蔬菜批发商，但是目前仅将两条街共60户商家纳入了追溯体系中，其他的商户目前尚未纳入追溯体系中。 延伸： 江西省有意建设 昌九肉菜追溯一体化 　　 南昌是江西省惟一一个纳入商务部肉菜流通追溯体系中的城市，省商务厅也一直关注着该体系的建设。省商务厅市场秩序建设处处长何旭明介绍，南昌肉菜追溯体系建设资金是由中央资金和南昌市财政共同负担，其中，中央资金有3500万元。而据他了解，目前南昌市尚未申请第二批中央资金，因此建设方面应该不缺少资金。针对记者的反映，何旭明表示，将会督促南昌市尽快全面建成肉菜流通追溯体系，同时加大宣传力度，让市民运用这个平台维护自身权益。 　　 此外，何旭明还向记者透露，江西省有意就赣州、九江两地向商务部申报肉菜流通追溯体系试点城市。此外，为加快昌九一体化建设，江西省还有意加快昌九两地的肉菜追溯体系建设，也就是说，今后两地居民异地购买肉菜也可以追溯其源头。