连日来，全国部分市场出现赣南“染色脐橙”，甚至有赣南脐橙被检测出含有苏丹红，引起社会关注。赣州市近日对相关情况进行通报：截至10月31日，赣州市共检查脐橙果品加工企业212家，经排查，发现和查处了3家疑似染色的加工企业，销毁早采脐橙青果2万斤左右。没有发现用苏丹红染色脐橙的违法犯罪行为。但记者10月下旬在赣州寻乌调查采访发现，两家工厂—永丰果业和绿丰果业的染色脐橙上都检出了苏丹红。 2006年苏丹红“红心鸡蛋”事件的影响在大家的脑海中还没有完全忘记时，可以说这次苏丹红“染色脐橙”的出现，让大家的神经再次高度紧张起来，我们不仅要问，到底怎么做才能让老百姓的吃到放心的安全食品呢?民以食为天，食以安为先。笔者认为，加强食品质量安全监管，让老百姓吃上放心食品，应从以下三个方面着手。 首先，建立食品身份识别制度。着力打造百姓放心安全食品品牌，建立食品身份识别码和食品安全追溯制度，让老百姓在购买食品时对食品的产地、生产日期、销售厂家、营养特色等各类信息通过身份识别码查询能够一目了然。因此，食品行业要建立统一安全标准，严格食品生产流通企业准入标准，对行业内所有会员单位生产加工食品行为进行约束，坚决杜绝在食品生产、加工、储藏和销售等所有环节中施用违禁农药、肥料和不明成分化合物，推行推广地方特色品牌的专用标识，让广大消费者易于辨认识别，让老百姓买得放心、吃得安心。 其次，强化食品流通全程监管。建立流通食品信息共享制度，构建食品安全全程监管网络，坚决杜绝各类有毒有害食品进入流通销售等各个环节。因此，食品卫生监管部门要会同工商、商务、农业、经济、公安等部门协作，在食品行业自律的基础上，按照各自职能职责，加强对食品在生产、加工、储藏、流通、销售等各个环节的业务指导和全程安全监管，加强对食品内农药残留、食物染色、违规添加食品添加剂、防腐剂、催熟剂等的检测，对于不符合流通销售标准的食品坚决进行销毁，禁止流通。 再次，严格实施食品安全问责。食品安全涉及千家万户，群众的关心关注度高，和老百姓的切身健康利益攸关。因此，食品卫生监管部门要会同工商、商务、农业、经济、公安等部门，对在食品在生产、加工、储藏、流通、销售等各个环节中，不按照食品安全要求违规使用农药化肥、染色食物、违规添加食品添加剂、防腐剂、催熟剂等的个人和企业行为，要按照国家的有关规定，实行食品安全“零容忍”，并依法进行严厉打击和追责。