抽取蔬菜叶液检测 　　 据合肥晚报报道，“大义菜农沈布九，紧急追回中毒蔬菜”事件，引发坊间强烈关注。公众在为老沈良心所为表达赞赏和敬意之余，心中又有另外一丝担心，如果菜农不追回，这车菜是否就上了餐桌？公众的担心，直指蔬菜安全监管。昨天下午，记者深入探访周谷堆批发市场，并采访了市农委农产品质量安全监管处等相关部门，追踪合肥蔬菜安全监管实况。 周谷堆批发市场 第一道：大门看得紧 　　 作为全市最大的蔬菜集散地，周谷堆批发市场相关负责人称，蔬菜从地头到菜篮子，在市场内要经过数道关卡。从去年国庆节开始，周谷堆批发市场推行了蔬菜市场准入制，进场销售的蔬菜必须亮“证”，否则一律拦截。 周谷堆市场信息部负责人李涛介绍称，蔬菜进场前，市场管理人员向货主索票索证，要求提供产地证明和检测报告，并详细登记产地信息。一切检查合格后，方可准入。 此外，周谷堆还实行“一卡通”和肉菜追溯体系，市场所有蔬菜交易实行电子结算，每份蔬菜从买到卖、从产地到零售的流程信息全部记录在案。李涛表示，严控进场，实时掌握蔬菜供应方信息，成为拦截不安全蔬菜的第一道铁闸。 第二道：安检很严格 　　 周谷堆批发市场自建了农产品质量安全检测中心。该中心负责人黄信龙介绍说，中心配置有气相、液相色谱仪，原子荧光光度计等高科技检测设备，日常农产品质量安全检测不在话下。黄信龙表示，每天进场的蔬菜，若没有携带相关“合格证”，检测中心则对其每个品种、每个批次抽样，抽检率必须达到100%，问题蔬菜逃不过他们的法眼。 　　 第三道：出场蔬菜必检 　　 每天从市场配送中心出去的蔬菜，实行必检。检测后，还必须出具检测报告，详细登记蔬菜身份信息及流程记录。一旦检测结果不达标，市场将实行临时封存，禁止销售，同时上报相关部门，进行调查处理。李涛介绍称，检测中不合格者，市场还将强令其退市。 相关部门 安全监测严密 　　 据市农委相关人士介绍，城区内蔬菜批发市场、规模较大的标准化菜市场和有蔬菜销售的大型超市等蔬菜市场实行准入制度，相关主管部门各司其职，全程监测蔬菜生产、销售、流通所有环节。 据介绍，目前合肥蔬菜流通主要集中在周谷堆批发市场和农超对接的大型超市。周谷堆批发市场有自己的一套严格检测机制，部分大型农产品生产基地也配备了检测中心，蔬菜安全监测网非常严密。 凡进入市场销售的蔬菜，必须符合国家规定的质量安全标准。 路边摊 关键要靠自己 　　 不过，记者调查采访发现，与公开置于监管体系下的大型蔬菜交易市场不同，一些街头路边小菜贩与管理部门打游击，其蔬菜安全关键还得靠市民自己来把关。 黄信龙建议，广大市民最好到正规市场购买蔬菜。除了谨慎选择之外，市民最好学几招除农残。黄信龙提醒，韭菜、青菜、芥菜、黄瓜、茼蒿等，农药残留相对易超标；青椒、番茄以及葱、蒜等鳞茎类蔬菜，农药污染相对较轻。从路边摊购买的蔬菜，最好多用清水浸泡洗涤，流动水浸泡不少于30分钟，清洗浸泡2—3次，也可加入水果蔬菜洗涤剂进行清洗，帮助清除农残。 最新进展 老沈第二车菜过检上市 　　 据了解，下药陷害沈布九的凶手尚未归案。最近几晚，老沈睡得并不踏实，他担心凶手再来闹事。老沈告诉记者，他和老伴夜里相互轮班，下半夜起来几次，到菜地边转转，幸好没再出事。 昨晚7点半，记者在周谷堆菜市场门口，见到了老沈，他跟儿子一起送来了风波后的第一车蔬菜。为防意外，老沈还主动找到市场安全检测中心帮忙检测。“这车菜新鲜，很安全。”老沈口中振振有词，嘴角边露出的笑容，质朴动人。