近日中国乳制品工业协会组织企业召开“国产婴幼儿配方乳粉新品发布会”，首次以集体亮相的形式发布新品，伊利、蒙牛、飞鹤、完达山、明一和高原之宝6家企业推出了各自最新的高端乳粉品牌，共同抗衡“洋奶粉”。 那么高端乳粉集中推荐是否能遏制洋奶粉一家独大的势头呢？业内人士分析表示，国产奶与洋奶粉差距，不在配方，也不在份量，而是在于消费者对欧美等国家质量监管追溯体系的信任。有资料显示，目前，美国、欧洲、日本等多个国家已经建立食品供应链的可追溯机制，并且以法规的形式将可追溯纳入食品物流体系中，由此确保了大部分正规奶粉产品的安全，这也是进口奶粉可以高呼“质量保证”的底气所在。乳制品工业协会集中推介的高端乳粉品牌中，部分企业国内质量追溯体系建设最为完善的六家企业，它们将是提振消费者对国产奶粉信任的先行者。 据了解，此次国产婴幼儿配方乳粉新品发布会展示的六家高端品牌质量追溯体系建设已处于国际领先行列。以乳制品龙头企业伊利为例，该公司与产品质量追溯中国领军企业——北京爱创科技股份有限公司携手，共同打造了TTS产品信息追溯系统。该系统利用先进的物联网技术和工具，通过二维条码赋予产品“身份证”——追溯码，实现了一盒一码，全程关联。通过追溯码对伊利产品的生产、仓储、分销、物流运输、市场巡检及消费者等环节进行数据采集跟踪，使伊利实现了对产品生产环节、销售环节、流通环节、服务环节的全生命周期管理。 通过应用TTS产品信息追溯平台，伊利实现了从产品生产到消费终端实现全程监控和管理，确保产品质量安全追溯；保障了生产与销售环节物流与信息流的全面管理与实时监控；消费者也可以通过奶粉外包装上的追溯码或是最小包装上的追溯码查到所购奶粉的生产资料，从奶源到生产，从包装到检验，再到装运、销售终端等各个环节的品质、具体时间乃至责任人等情况都很清晰。这种追溯机制确保了产品生产的每一个环节都在严格的监督之下，有利于公众对每一个生产细节的监督。 乳制品工业协会集中推介六大乳粉品牌，是“国产自强，以质取胜”的开端，要想扭转消费者对国产奶粉恶劣印象，需要乳品行业持续努力。但是，六大品牌的异军突起，以及他们在产品质量追溯体系建设进程，将对提振消费者对国产奶粉的信心起到非常积极的作用。可以预见，随着越来越多的乳企实现产品质量追溯体系的建设，国内乳制品行业质量追溯体系越趋完善，国内奶粉与国际奶粉的差距将不复存在。