重大食品安全事件的成因纷繁复杂，除了管理体制机制方面外，人们普遍认为，食品安全监管的科技含量低是不容忽视的因素。如何充分利用现代科学技术手段提高食品安全监管水平，从而为食品安全保驾护航？山东省科技情报研究所自2011年就组织开展了《技术与山东省食品安全对策研究》，经过课题组一年多的努力，取得了阶段性成果。专家鉴定认为，该研究在国内同类研究中达到领先水平。 　　 这项研究提出了应用技术进行食品供应链全过程监管的思路和措施，尤其站在一个省域的角度探讨基于物联网技术的食品安全监管系统建设与应用问题，是食品安全监管研究的一大创新。该研究论证了建立基于物联网技术的食品安全监管系统应对食品安全问题的可行性，为物联网技术在食品安全领域的深入研究和应用打下基础；创造性提出了基于物联网技术的食品安全监管系统建设构想，为食品安全监管机制创新寻找到突破口；设计了基于物联网技术的食品安全监管系统的应用过程；首次进行了基于物联网技术的山东省食品安全对策分析，并提出搞好总体规划、统一标准规范、组织核心技术攻关、建设监管系统、建立科学监管体系等多项有针对性的具体对策建议。 　　 该成果的进一步应用和推广，对转变食品安全监管工作方式、促进协同监管，降低监管成本、提高监管效率，推动食品安全监管机制创新将发挥更重要的作用，具有显著的社会和经济效益。该研究项目获得2013年山东软科学优秀成果奖一等奖。