重庆市长寿区着力构建区、镇街、村社和居民小组“横向到边，纵向到底”的全覆盖四级监督管理网络，全区连续10多年无较大食品安全事故，当地居民对食品安全的满意度也连续多年超过95%。 长寿区委、区政府以城乡结合部和农村地区为工作重心，探索建立统筹城乡食品药品协调发展试验区，逐步完善了食品药品安全工作监管、责任、发展、技术、信息、应急、保障、考评等八大体系。全区18个镇街都成立了食品药品安全监督管理办公室，确定2至3名食品药品安全监管员，村居委会主任和村居民小组长分别兼任协管员和信息员，全区饮食行业的所有企业也都明确了食品安全责任人和监督管理员。区食药监分局还聘请了150余人的行风监督员和社会监督员。 “遍及各行各业的社会监督网络，较好地解决了"看得见的管不着，管得着的看不见"的监管难题。”长寿区食药监分局局长戴俊明说，不管什么时候接到有关食品药品方面违规违法的信息，监管人员都必须第一时间赶往现场处置。过去3年来，长寿区共开展市场监督检查约4000次，出动监管执法人员近3万人次，监督检查覆盖了全区18个街镇、226个村居和生产、流通、使用的所有环节。在加强监管的同时，区财政还投入3000多万元对全区餐饮店和食堂进行标准化改造，创建了150多个区级餐饮安全示范店、4个区级餐饮安全示范街和2个市级餐饮安全示范街。