上海居民对标准化菜场满意度如何？菜场价格、种类、环境、食品安全程度怎样？上海交通大学农业与生物学院大学生暑期实践队对本市标准化菜场展开调研。 交大农生学院本科生周嘉祯和同学们走访了18家本市首批星级标准化菜市场，并对市民进行随访，7成受访居民认为菜场环境“还不错”，95%的居民认为菜场内农产品比较新鲜，85%的居民表示菜价“贵但还可以接受”。大多数摊主的进货渠道都是菜场附近的农贸批发市场，摊位费和流动菜贩泛滥对经营造成一定影响。 实践团发现，菜场内的猪肉流通安全信息追溯系统鲜有问津，也少有居民关心农药残留检测的抽查情况。实践团建议菜场管理方代替消费者利用其猪肉追溯系统，追查猪肉来源，保障食品安全。