安溪县系“中国乌龙茶之乡”，列“中国重点产茶县”首位。2012年全县产茶6.7万吨、总产值101亿元，占福建省乌龙茶总产量的半壁江山、全国的三分之一。安溪铁观音闻名国内外，其中春茶更是因水质好、口感佳、回味久的特性，广受消费者喜爱。预计2013年安溪铁观音春茶产量将达2.35万吨。 近年来，国内外对茶叶质量安全要求不断升级。2006年5月29日，日本实施肯定列表制度，对茶叶的农药残留限量设定由83种增加到276种。2013年2月13日，日本又对福建乌龙茶实施氟虫腈（限量为每千克0.002毫克）“命令检查”，实行100%口岸查验。 而安溪出口龙头企业——八马茶业有限公司始终将保证茶叶质量安全放在首位。率先导入国际先进的种植养殖管理规范——良好农业规范（GAP），并在5万多亩茶叶基地管理中，引入产品质量可追溯制度，从种植、加工、销售等环节严格监控茶叶质量，初步建立了“生产有记录、信息可查询、流向可追踪、责任可追究、产品可召回”的茶叶质量可追溯体系，确保茶叶质量安全。 八马茶业有限公司先后获三井物产株式会社、伊腾园等多家日商乌龙茶进口供应商资格。从2006年5月起，该公司连续七年通过日本严苛的276项农药残留及污染物检测，年出口量超2000吨，稳居安溪铁观音出口第一、全国乌龙茶出口三强。