“有了这张‘身份证’，我们老百姓吃起肉来也就更放心了！”58岁的郑大妈拿着肉类质量溯源凭证，将追溯码录入生鲜超市的终端查询机，这块肉类产品产自哪里、质检结果如何、何时被送到市场所有信息都“曝光”在屏幕上，一目了然。今年开始，207台溯源电子秤、5台终端查询机经过调试投入运行，为福建省永安市民的食品安全添了一把“放心锁”。 在2012年永安市政协全会上，张卒委员经过多方走访、调研，撰写了《关于加强食品安全监管力度》的提案，建议市有关部门在“强化食品安全分段监管工作的协调和配合、加大对食品质量安全的投入、建立长效监管机制”等方面加大工作力度。对此，永安市委、市政府高度重视，采纳了委员提案建议，由市食安办牵头，农业、质监、工商、卫生、经贸、药监等部门加大分段监管和联合执法力度，加强源头治理和专项治理，加强行政执法和刑事司法衔接，严把种植、养殖、加工、流通、消费等环节的食品安全关，提高食品安全专项经费的财政预算和食品安全有奖举报专项资金。 目前，永安市作为福建省肉品流通追溯体系建设试点市，完成了覆盖全市城区所有有证照的肉品经营户质量安全信息可追溯系统建设。同时建立健全监管机制，加强信用体系建设，工商、质监等部门通过对食品经营户和生产户进行守信、警示、失信、严重失信等四个级别的评价定级，依此实施不同监管措施。卫生部门实施食品安全监督量化分级管理，对全市889家餐饮单位按卫生管理、设施设备、食品添加剂等诸多项目标准逐条打分，让消费者放心用餐。