食品生产规范清理接近尾声 卫计委昨日召开机构改革完成后首次发布会，介绍今年食品安全工作有关情况。其中在食品安全标准清理方面，卫计委食品安全风险评估中心表示近期食品生产规范清理已接近尾声，本月底将在网站上公开征求意见。 卫计委介绍表示，根据此前工作方案，卫计委将对现行5000项食用农产品(000061,股吧)质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准和相关行业标准进行全面清理，提出继续有效、修订或废止的清理意见以形成食品标准体系框架，并在标准清理基础上在2015年底完成标准整合工作，解决标准交叉重复矛盾的问题。 卫计委构建食品安全风险监测网 食品安全是近期以来持续的焦点问题，也是此次政府机构改革和职能转变的重点。今年5月份发生的大米镉超标事件，再度推高了食品安全关注的热度。 “国家卫生计生委是治理重金属污染参与的部门之一，目前已经公布了食品污染物的安全标准，我们会对这些标准进一步开展评估和研究。”国家食品安全风险评估中心副主任严卫星说，“我们也在开展风险监测和食源性疾病监测工作，在全国布起了网络，一旦有类似于重金属引起的疾病情况，在监测网中会收到相关信息。” 政策大力扶持,食品溯源系统建 安信证券研报表示，政策扶持力度不断加强,食品溯源系统建设有望提速。食品溯源是指在食物链的各个环节中,食品及其相关信息能够被追踪和回溯,使食品的整个生产经营活动处于有效的监控之中。自2010年起各部委就陆续出台一系列政策,推进食品溯源体系的建设,包括:2010年商务部印发《全国肉类蔬菜流通追溯体系建设规范》,确定上海等第一批试点城市。2011年,商务部又确定天津等10个城市为第二批肉类蔬菜流通追溯体系建设试点城市。从技术层面而言食品溯源系统建设已经不存在困难,随着此次政府明确表态加快建设,这项民生工程有望全面提速。 食品溯源系统建设尚处于发展初期,市场空间巨大。按每个地市政府在当地建成涵盖肉类、蔬菜、奶制品等主要食品在内的溯源系统,平均投资规模约为2,000万元估算,全国约有350个地级市,在未来五年里,按照30%~50%的地市建成该系统来计算,总计投资规模约为21亿元~35亿元。