青岛市民王女士在选购食品，尤其是瓜果蔬菜时非常讲究，一定要选购绿色有机、能追溯的产品，这也让她每个月的开支增加了不少。眼下，这些定位高端，贴有二维码标签的食品受到越来越多的关注。记者了解到，在生产过程中引入原材料追溯，流通环节实现批次实时可查，消费终端对产品信息一目了然。所有这些只需依靠一个小小的二维码就能实现食品信息的全程追溯，正所谓“轻轻一扫，信息尽现”。最近几年，不少食品包装上已经开始使用二维码标签，用以加强食品溯源、物流监管、召回和防伪。 二维码掌握产品“全信息” 昨日，在台东利群超市，记者随手拿起一盒包装好的猪肉，发现在外包装上贴着两个不干胶标贴，一张是传统的商品标贴，上面标注着商品种类、单价、重量、总价及20位数字追溯码；另一张就是已经风靡多时的二维码标签。“以往只能通过传统的数字追溯码查询信息，现在简单多了，用手机就可以读取这盒猪肉的全部信息。”超市一位相关负责人向记者介绍，传统的追溯方式必须使用电脑登录市商务局网上查询系统，而二维码追溯体系只需在智能手机中安装扫描软件即可。 随后，记者打开手机中的扫描软件，将手机摄像头对准二维码，等待几秒钟后，手机上就显示出一长串文字，猪肉的屠宰地、冷链配送中心及零售终端等信息清晰可见。记者看到，这几行文字就是猪肉的全部流通环节信息，包括屠宰企业、配送渠道、零售终端以及追溯码上柜日期。 产品身价高跻身“贵族” 记者走访市区超市发现，“身着”二维码包装的高档水果、有机食品已经不足为奇，现在，很多大众蔬菜，如西红柿、茄子等也加入了这个队伍，但由于受成本影响，带二维码标签的西红柿、茄子的价格要比普通蔬菜的价格翻上一番或更多。 据销售人员介绍，商品贴上二维码标签，目的是确保食用农产品(000061,股吧)的安全，市民可依据其购买的农产品“编码身份证”，通过手机或公共平台进行“食品安全追溯系统查询”，以此了解所买农产品的生产、管理包括施肥全过程的信息，保障消费者知情权。 如今，食品追溯有利食品安全的概念，已经被大多数消费者所接受，但其过高的价格还是让不少人望而却步。市民 查询渠道有待拓宽 张先生说出了众多普通消费者的心里话:“同样吃个西瓜，有二维码的要50多元一个，没二维码的普通西瓜只需要十几元钱，甚至更低，价格相差太悬殊了。”据一位超市工作人员透露，这主要是由于目前供货商的产品数量有限，销售对象主要是高端领域，一时还进不了批发市场和终端零售店。 尽管岛城不少超市很早就推出了二维码溯源产品，但一些超市营业员反映，目前能提供安全追溯信息的食品很少，且基本仅限于几个品牌。在永旺东部购物中心，记者发现这里的几个精品菜品牌很多都贴有二维码追溯标签。“买安全放心的农产品是每个消费者期望的，但查询方式仍不便捷，对于绝大多数中老年消费者而言，手机查询还是麻烦了些。”正在超市购物的李先生表示。 记者了解到，此前，本市虽然已经逐步探索建立食品安全追溯系统，但查询不便一直是消费者头疼的问题。市工商局相关负责人表示，多年来，已经有不少大型商场和超市设有专门查询机，供消费者查询，但这种查询机还只是能识别商品的条形码，对于二维码信息的索取，还需要消费者用智能手机，而在其他场所购物的消费者只能将食品买回家中再上网。基于怕麻烦的心理，绝大多数消费者即便是买到了不安全的食品，也大多自认倒霉，不去追究，这实际上也给不安全食品留下了滋生的土壤。而今，伴随着二维码的出现，食品“身份证”终于也实现了实时监测，但查询手段还有待拓宽。