肉类蔬菜流通追溯体系建设是国家商务部的“一号工程”,也是事关肉菜食品安全的民生工程, 关系到广大人民群众的身体健康乃至生命安全。记者于近日从长沙县商务局获悉，长沙县将通过两年半左右的努力，建立完善的肉类蔬菜流通追溯体系。市民有望通过电子小票等凭证追溯肉菜的产销“出身”。 据了解，所谓肉类蔬菜流通追溯体系，是指一种来源可追溯、去向可查证、责任可追究的综合体系。该体系包括建立一个肉类蔬菜流通追溯管理平台，通过在生猪定点屠宰企业、批发市场、农贸市场、超市(卖场)、重点团体采购单位、肉品配送(专卖)单位、肉菜加工企业等流通节点建立追溯子系统，以实现各追溯子系统信息与县级追溯管理平台的互联互通。 系统建立后，将运用信息技术实现索证索票、购销台账的电子化。长沙县今年将在10 个中型超市率先进行试点。据了解，这些超市都将普及“溯源电子秤”。电子溯源秤打印出的小票下端都有追溯码，顾客凭追溯码可通过市场内设置的肉菜追溯查询机查到肉菜的产地、进货渠道、重量以及价格等相关信息。 此外，纳入试点的还包括长株潭广联生猪交易市场有限公司和湖南天府农业有限公司。在生产端，将有3 家规模养殖场、3 家标准化蔬菜基地纳入追溯体系试点。 目前长沙县已成立领导小组，安排专项配套资金，并于6月25日发文《关于做好肉类蔬菜流通追溯体系建设试点工作的通知》(长县政办函[2013]49 号)。