23日，中国科协启动食品安全宣传周主题日活动。中国食品科学技术学会副理事长、中国农业大学科学技术发展研究院常务副院长胡小松作科普报告。 食品安全猛于虎？面对层出不穷的“食品安全事件”，消费者已然成为了“惊弓之鸟”。中国食品科学技术学会副理事长、中国农业大学科学技术发展研究院常务副院长胡小松对此并不赞同。他认为，当前是中国食品安全状况最好时期，消费者需要重塑对食品安全的信心。 “恐惧来源于不了解。”在今天上午举行的中国科协食品安全科普活动上，胡小松面向记者和公众，为中国的食品安全问题“喊冤”。 胡小松承认，食品安全问题不可能是“零风险”。然而，对于当前大量的媒体报道，胡小松却表示了担忧。他表示，大多数所谓的“食品安全问题”只是媒体为了吸引眼球而刻意营造的恐怖氛围。 他列举了十余项2012年公众关注的食品安全热点，如“明胶门”、“塑化剂超标门”等，经业内专家分析发现，大多都是由于媒体误用标准、判断依据不足或有误造成，并不属于食品安全事件。 他还引用了一项调查结果显示，在对食品安全事件的判断上，媒体并没有比公众“更高明”，而专家却大为客观和理性。因此胡小松呼吁，面对食品安全事件，消费者应当更多地倾听专家意见，而不是盲目地被媒体报道所误导。 在胡小松看来，当前，我国政府部门对于食品安全的监管力度前所未有，已经是中国食品安全有史以来最好的时期，而我国的食品安全问题本质上是信心缺失的问题。他认为，目前最需要的，就是让整个社会对食品安全“重拾信心”。