消费者通过手机扫描商品条形码，就可以了解到购买商品是否已经备案、是否合格。这是在昨天的中山市2013年食品安全宣传周启动仪式上了解到的。同时还公布了中山五大食品安全案件，包括在咸鱼中添加敌敌畏的毒咸鱼案、毒鸡爪案等。 “工商e通”可查询食品是否合法 在昨天的启动仪式现场，中山市工商局工作人员介绍说，市民只要在手机安装一个“工商e通”的应用软件，就可以查询到所购买食品有没有备案、是否有合法来源、厂家在哪里、什么时候进货等信息，还可以查看工商部门发布的不良商品黑名单、警示信息等。不过，能通过手机查询的只局限于带有条形码的食品。 据中山市工商局相关负责人表示，食品信息追溯系统主要是利用电子系统对流通领域的食品进行监管，通过电子台账来进行追溯，“这个系统的建立是省里面牵头做的，最早在东莞实施，第二轮就是在我们中山，原本是想与生产、餐饮环节进行无缝对接，由于是跨部门，现在暂时就只能在流通领域进行监管”。 查不到食品信息可投诉举报 该负责人介绍，该套设备主要安置在市场、超市、食杂店等地，“先期安置在各个批发市场内，现在已经在进行了，安置在批发市场主要是因为批发市场的货影响面广，我们将逐步对市场进行推广”。对于该套系统将如何使用？该负责人表示，首先，商场超市等安装了该系统的单位每日需将自己的进货信息，即台账信息输入到系统内，“这些信息则将统一汇总到各镇街工商分局及市局，进行联网，掌握整体的信息”。 对于消费者如何使用该系统？工商局有关人士介绍，消费者可以在任何一家安装了食品信息追溯系统的单位处，将所购买的食品“对着商场超市提供的查询器一‘刷’便知其在流通领域的‘前世今生’”，显示屏立即会显示出该食品的生产商、供货商等信息。消费者如果查不到该食品信息，怀疑该食品来历不明，即可以及时向工商部门投诉举报。该介绍，“工商e通”系统首先将在食品监管领域使用，“有需要将逐步扩展到其他商品领域”。 曝光台 5宗典型食品安全案件 “墨汁粉条”案。2011年，不法商家在生产粉条时加入了增白剂、工业食蜡、墨水、柠檬黄等，生产出珍珠粉、红薯粉等，对人体有极大的损害。案件于2011年判决。 “毒鸡爪”案。2012年6月，被告人在生产的鸡爪、鸡翅及鸡肉中加入工业双氧水和过氧化氢，销售到中山的一些公司、饭堂等处，这是国家明文禁止的。 “硼砂面条”案。2011年，不法商家在面条里过量添加硼砂，使面条润滑且不易断。 “毒咸鱼”案。相关部门在横栏一些地方及石岐区光明市场咸鱼档进行抽查，发现部分档主在咸鱼里添加敌敌畏，色泽好且不易坏。案件于2012年判决。 “硼砂猪肉”案。2011年，不法商家在猪肉上涂一层硼砂，去异味且色泽亮丽。