昨天，记者从市食安办获悉，今年1-5月，全市食品安全监测总体合格率达到96%，集体性食物中毒2起。本市食品安全总体状况继续保持有序、可控的态势。 保持高压态势 目前本市持有证照食品生产经营主体186170户，今年1-5月本市主要食品安全监管部门开展日常巡查、监督检查和专项执法检查共计25.4余万户次，同比增加40.23%；发现问题7132户次，同比减少25.72%；立案处罚4279件，同比增加33.8%，罚没款3809.5万元，同比增加123.2%；注销或吊销各类食品生产经营企业证照7128张，同比增加75.6%。全市共受理食品类投诉举报24339件，同比增长60.8%。按时答复率100%，办结率97.4%，查实率65.8%。本市公安机关抓获涉嫌食品犯罪嫌疑人108人，涉案总金额2000余万元，继续保持严厉打击危害食品安全犯罪的高压态势。 打击“四非”行为 当前，本市根据国家食药监总局总体部署要求，结合上海的监管工作实际，从5月起到9月底，开展打击保健食品“四非”专项行动，确定了三个“重点对象”：一是以保健食品集中交易市场、网络销售、违法（会议、讲座、上门）销售、委托加工等领域；二是以减肥、辅助降血糖等易添加违禁药物，以及易发生安全问题的保健食品为重点品种；三是以本市保健食品生产企业、批件持有者、总代理商、专卖店（柜）、药房等为重点单位。将按照“五个最严”的要求，依法严处保健食品领域违法违规行为，实行“四个一律”：即发现“四非”行为的，一律按法律法规规定的上限予以处罚；情节严重的，一律吊销生产经营者和产品的许可证件；涉及犯罪的，一律移送公安机关依法追究刑事责任；对存在安全隐患的产品，一律封存、下架、责令企业召回并监督销毁。 何为“四非” 保健食品非法生产;保健食品非法经营行为;保健食品非法添加行为;保健食品非法宣传行为。