堵住台湾食品安全的大漏洞必须給厂商加责任
发布时间:2013-06-04
台湾《中央日报》网络报6月4日发表评论文章指出,从“塑化剂”到“毒淀粉”,台湾的形象固然受损,但民众的饮食安全才是大事。虽然“立法院”立即“修法”,加重刑责,但所谓“杀头生意有人做,赔钱生意没人做”,只凭加重刑责,其效果依旧令人质疑。
文章认为,在食品安全防制上,最重要的还是观念的改变。在这一次事件中,就像上一次的“塑化剂”一样,不少知名厂商都涉入,包括统一、爱之味,其产品广受欢迎数十年。这些知名厂商在媒体面前,纷纷表示自己不知情,宣称自己是“受害者”。但在大赚其钱之后,他们真的是“受害者”吗?
消费者为什么会相信这些知名厂商?因为消费者相信他们有能力,也有专业来把关,不会把不应放入食品的化学物放入食品,所以这些厂商才会有品质价值。即使上游厂商在原料中加了“毒淀粉”,如果这些知名厂商肯多负一点责任,绝对可以查得出来。但他们或许为了成本考量,或许为了省事,或许因为“法律”上并没有赋予他们任何责任,他们不愿意为消费者的安全把关,然后还以无辜受害者的身份博取同情。如果我们还接受这样的观念,那可以肯定,下一波食品安全事件已经在等待我们。
文章最后说,任何食品安全事件,只有一个受害者,那就是消费者。所有的厂商,从上游到下游,都是加害者,都应负或多或少的责任。老实说,台当局主管部门人力有限,必须把责任也加到这些知名厂商身上,至少能堵住一个大漏洞。