炎热的夏季，最容易导致细菌滋生，尤其是食品。现在市场上一些散装食品因为价格优惠备受消费者欢迎，但是散装食品消费方面确实存在一些食品安全问题，特别是很多销售场所及现场加工便卖式都无销售凭证，为了保证消费者的食品消费安全和有证据维权，长春市消费者协会提醒消费者，购买散装食品要注意卫生安全。 　　 有些消费者在购买食品时，只注重价格和方便，忽视了应查看购物环境是否卫生。对于生产经营环境狭小、混乱，无法保障食品安全的场所，消费者要慎重选择。 　　 其次，要留意经营者是否规范操作。比如操作时是否戴口罩、手套和帽子。消费者如发现从业人员未佩戴口罩、手套和帽子，或在佩戴手套的时候拿杂物等致使所售食品存在被交叉污染的不当行为，要慎重选购。 　　 此外，在购买散装食品时，很多销售商和购买者，喜欢用塑料袋盛装，但是目前市场上的塑料袋质量参差不齐，而食品是直接入口的产品，一旦塑料袋质量不合格，会对消费者的身体产生伤害。所以，消费者在盛装食品时，要注意塑料袋是否有"QS"标志和“食品用”或“食品专用”等字样。 　　 最后，散装食品也要有生产日期等标识。根据《食品安全法》的规定，食品经营者贮存、销售散装食品，应当在贮存位置和包装容器外标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容。消费者在购买上述食品时，要留心查看标签标志，对于无标签的食品，或标签标志中食品名称、生产日期、保质期、重量等重要内容不齐全的食品，要慎重选购。