记者从延吉市食品安全办公室了解到，“食品安全电子追溯信息平台”目前正在建设中，平台建成后，将做到食品生产有记录、信息可查询、流向可跟踪、责任可追究、产品可召回、质量有保障。 “食品安全电子追溯信息平台”是应用现代物联网信息技术，将食品的种植、养殖、生产、加工、包装、物流、销售到餐桌的每一个节点信息互联互通，实现对食品供应链条全过程的质量监控。 为顺利推进“食品安全电子追溯信息平台”建设，延吉市食品安全办公室组织延吉市工商局、延吉市质量技术监督局、延吉市食品药品监督管理局、延吉市农业局、延吉市商务局、延吉市畜牧局在全市范围内开展了食品生产经营企业（业户）基础信息摸底调查。 此次调查范围涵盖种植养殖、畜禽屠宰、食品生产加工、食品经销、餐饮服务以及保健食品生产经营等环节的各类企业和个体业户，调查了企业全称、营业执照号等基本信息和网络联通条件、电子终端设备等信息化基础条件。接下来，延吉市各部门将依据职责分工组织监管人员深入走访、逐一调查辖区内的企业（业户）采集相关信息，统一录入到基础信息平台。 “食品安全电子追溯信息平台”建成后，由吉林省食品安全办公室为延吉市核心食用农产品种植养殖、畜禽屠宰、食品生产加工、流通、餐饮服务等企业提供自律管理软件和终端设备，指导、监督食品生产经营者建立和完善电子化信息记录（台账），为监管部门、企业和消费者提供网络、电话、短信查询服务。