买杯酸奶，扫描过条形码后，消费者持追溯卡靠在“追溯刷卡一体机”上，“嘀”的一声，电脑屏幕上立刻显示出这杯酸奶的生产时间、产品批次、质量检验报告、进货日期等数据。酸奶的“身份”信息不仅进入到消费者的这张追溯卡中，消费者还可以通过追溯卡来结账…… 昨天，记者在信息产业基地见到了这种放心食品追溯卡。据了解，该公司正搭建开发“扬州市食品安全信息服务运营平台”。有了这个平台，不仅能查到食品的“来龙去脉”，也能起到对问题食品的预警作用。目前试点顺利，年内将覆盖整个广陵区。 食品安全系统有何用？ A 无小票也可追溯食品来源 记者看到，这张放心食品追溯卡看上去同普通的磁卡没什么区别，“别小看了这张卡，里面的"内容"很多。”江苏三宝信息技术有限公司总经理李孝儒告诉记者，这是一张金融IC卡，主要代表的是经营者的身份，不仅存有ID号、进出货物台账等信息，还能实现结账功能。 “提到食品追溯，不少市民可能对猪肉追溯系统较为熟悉。食品安全系统跟猪肉追溯系统相比有个最大的不同，即消费者不需提供小票。” 李孝儒介绍，上下游商户的信息流通都是通过电子信息，消费者可直接登录“安品汇”网站查询食品及交易信息，“这个网站将于今年3月份正式上线。” B 遇问题产品会主动预警 李孝儒介绍，放心食品追溯卡主要给经营者使用，而消费者持有的追溯卡则是“多卡并存”，可采用银行卡、异形卡、手机卡等多种形式。消费者在购买商品时只需在商户的终端轻轻一靠，通过无线射频技术等，即可录入食品的详细信息，对食品流通的全过程做到心中有数。一旦触及问题食品，食品安全追溯系统将会通过网络、手机、信息服务平台等多渠道第一时间发布给消费者，“变问题产品的被动检索为主动预警。” 同时，一种问题食品如果被召回，零售终端的“收银机”相关系统会提醒消费者该产品不能购买，更不会出单。 C 用追溯卡还可充值结账 “市民在菜场买鱼，在找零钱时，鱼贩的手上都是湿淋淋的，找给的钱也是湿的，难以放入口袋，很多年轻人都觉得很不卫生。”李孝儒说，这一情况将在今年得到彻底改善，“食品安全信息服务运营平台今年将实现广陵区全覆盖，其中首批试点就是菜场内的鱼类专区。” 这些鱼类专区的电子秤都将会是特制的，可以实现无线上网，“轻轻刷一下追溯卡，不但鱼类产地、养殖、批次等信息一目了然，还可实现瞬时结账。”李孝儒说，鱼类追溯系统之前已经在上海进行试点，“统计结果显示，70%的消费者都会选择刷追溯卡结账。” 李孝儒表示，为了方便市民，将会在各个菜场设置充值站点，市民可向追溯卡内充值，实现小额支付。 他表示，我市食品安全信息服务运营平台总投资10亿元，目前东方国际商品城已经有二十多家商户实现试点，服务范围涵盖蔬菜、猪肉、水产、定型包装食品等各个领域，真正为市民的餐桌安全上了一把“安全锁”。 买到问题食品咋办？ 商家都买了保险，可先行赔付 “通常在发生食品安全问题时，消费者找商家索赔非常困难。”李孝儒告诉记者，按照《消费者权益保护法》，在产品发生问题时，遵循的是“谁索赔谁举证的原则”，也就是说，消费者可能花20元买了一样东西，然后要花200元到医院看病，还要花2000元去检测，获得相应的赔偿报告。“食品安全信息服务运营平台”运行后，这一问题将会得到有效解决。 “在前期，我们会选择一些大型菜场作为试点，为菜场内所有商户购买一份食品保险。如果消费者在试点菜场内购买的食品出现问题，只要消费者提供追溯卡当中的购买信息和医院出示的相关证明，即可先行获得赔付。”李孝儒说。