婴幼儿乳粉及肉菜等全程可追溯 　 到2015年，基本建立起适合甘肃省省情，预防为主、全程覆盖、责任明晰、协同高效、保障有力的食品安全监管体系，推动食品安全地方立法，加快制定食品生产加工小作坊和食品摊贩管理等地方性法规。近日，甘肃省人民政府办公厅印发了《甘肃省食品安全监管体系“十二五”规划》。 食品小作坊小摊贩管理有望地方立法 甘肃省提出推动食品安全地方立法，加快制定食品生产加工小作坊和食品摊贩管理等地方性法规。县级以上地方政府均建立健全食品安全综合协调机制，并明确办事机构。省、市、县三级食品安全监管队伍全面完成装备配备的标准化建设，食品安全事故防范处置能力进一步增强，监管执法水平明显提高；食品安全标准体系进一步完善。食源性疾病监测网络哨点医院由40个扩大到100个。在优势农产品主产区建立食用农产品质量安全风险监测点，监测抽检范围扩大到全省所有大中城市和重点产区。 全面建立监管信用信息档案 规模以上食品生产企业、所有食品经营者和中型以上餐馆、学校食堂、中央厨房、集体用餐配送单位全面建立食品安全监管信用信息档案，做到一户一档，支持和鼓励采取先进的技术手段建立健全食品安全监管信用信息系统。 婴幼儿乳粉首先实现全程可追溯 甘肃省按照循序渐进原则，首先在婴幼儿配方乳粉和原料乳粉、肉类、蔬菜、酒类产品等方面实现全程可追溯，并逐步扩大到其他食品，建立统一的食品安全全程可追溯电子信息系统。婴幼儿配方乳粉和原料乳粉生产经营单位电子追溯系统覆盖率100%。建设婴幼儿配方乳粉和原料乳粉电子追溯系统，实现从奶源、采购、生产、出厂、运输直至销售终端全程实时追踪监控，确保在任何环节都能对产品快速辨别真伪。