记者近日从市商务局获悉，银川市首批肉类蔬菜流通追溯体系试点项目已进入试运行和推进阶段，初步形成了肉菜来源可追溯、去向可查证、责任可追究的质量安全追溯链条。在试运行和推进阶段结束后，将力争在两年内实现肉菜追溯体系全覆盖。 所谓肉菜流通追溯体系建设，就是在清真牛羊肉及生猪屠宰、肉类和蔬菜流通环节，利用现代信息技术，开发应用软件，建设城市追溯管理平台和肉类屠宰场、肉菜批发市场、菜市场、超市以及团体采购单位等节点追溯子系统，实现城市管理平台与各子系统互联互通，使肉菜流通的索证索票、购销台账信息以电子化方式快速记录、存储和传递；并利用系统的统计分析功能，为政府和企业提供及时、可靠的肉菜流通数量、价格、来源等信息。 事实上，肉菜流通的追溯过程并不复杂。消费者在超市买肉菜，经营户使用溯源电子称称重时，便会自动打印出一张带有溯源码的小票，消费者通过查询机，可以在相应的查询网站查出肉菜在哪里出产、从何处批发、在哪个市场几号摊位销售等信息。 2011年5月，银川市被确定为全国肉菜流通追溯体系建设试点城市，2012年该试点项目分别被自治区和银川市两级政府列为为民办十件实事内容，2012年5月启动了项目招标和建设工作。