买猪肉时要一张追溯小票，如今，这已成为不少山东省青岛市市民的消费习惯。而随着青岛市蔬菜追溯体系的初步建成，市民在农贸市场买菜时，也能凭借一张印有追溯码的小票，实现各流通环节的全程追溯。 近日，笔者探访青岛市批发市场了解到，目前青岛市市区内华中、抚顺路及城阳三大批发市场均已实现蔬菜产地追溯，并与全市46家农贸市场实现对接，在以上农贸市场买菜均可拿到蔬菜追溯小票。据悉，年内青岛市蔬菜追溯体系还将力争在40处超市同时用上。届时，用手机刷二维码实现蔬菜全程追溯不再是梦想。 蔬菜进场无“卡”不行 早晨6点多，莱西菜农卢学武开着满载着萝卜、黄瓜、茭瓜等蔬菜的货车，来到华中蔬菜批发市场东门过地磅，同时，他还将一张记录着自己全部经营信息的IC卡，交给了市场工作人员。“没有这张卡，蔬菜就不能进入批发市场。”卢学武说。 卢学武所说的卡，全名叫做青岛市肉类蔬菜流通服务卡，所有在华中蔬菜批发市场内从事蔬菜批发的业户，每人都有一张，大家习惯叫它信息卡。在这张卡里记录着卢学武的个人身份证号码、家庭住址、经营蔬菜种类及摊位号等若干信息。“以前我们进市场的时候，都是过完地磅就上摊开卖，现在手续多了不少。”卢学武说，他这一车蔬菜进入批发市场，首先要填一张《青岛市入市农产品产地证明单》，上面信息包括本次进货的种类、数量、来源甚至种植户的签名和电话。 接过卢学武的信息卡和证明单，华中蔬菜批发市场的工作人员，迅速将本次进入市场的蔬菜信息输入信息卡内。“这些信息将以追溯码的方式，全程跟随这批蔬菜，一直到市民的菜篮子里。”市场工作人员马先生说，他们在记录信息的同时，还要采样进行各项检测，如果检测出农残超标等问题，就可以根据登记信息，迅速找到问题菜的销售摊主，及时处理问题蔬菜。 “最开始的时候，因为大家对登记手续不熟悉，市场门口经常排起长队。”马先生介绍说，通过一段时间的试运行，以及组织业户进行集中培训，现在蔬菜进场已经非常有效率，“使用信息卡进行登记，其实比过去的台账方式更方便，现在已很少出现排长队的现象了。”马先生说。 零售商进菜也得“凭卡” 不光是蔬菜进入批发市场需要信息卡，就连在农贸市场摆摊的蔬菜零售商，想要在批发市场里进菜也需要一张信息卡。 “这黄瓜多少钱一斤？1块钱？前两天不还8毛吗？”日前，菜商陈先生来到华中蔬菜批发市场进菜，经过一番讨价还价，他最终进了黄瓜、大白菜、萝卜和菜花等几种蔬菜，而在与批发商进行交易时，每一步骤他都必须使用到信息卡。“现在批发市场上用的都是一体机，我进菜的时候，就得把自己的信息卡放到一体机上刷一下，进了什么菜、各多少斤、一共多少钱，就全都记到信息卡里了。”陈先生说，通过一体机，批发商将蔬菜流通信息输入他的信息卡之后，他就可以与批发市场完成交易。而在完成交易的同时，批发商的一体机还将打出一张此次交易的确认单。笔者看到，上面详细记录着这笔交易的蔬菜数量、种类、金额，除此之外，还有一串长长的数字，“这就是蔬菜追溯码，将一路跟着这批蔬菜。”陈先生说，有了这串追溯码，万一这批蔬菜出了问题，他就可以迅速找到上游的蔬菜批发商。 接下来，陈先生就会拉着自己进的蔬菜，来到农贸市场内销售。而在进入农贸市场时，信息卡将再度发挥作用。“我进入农贸市场，市场管理人员就得问我要这张卡，如果没有这张信息卡，农贸市场就不允许我的菜进入市场。”陈先生说，在农贸市场上，他现在使用的也是带有追溯功能的电子秤，信息卡上的蔬菜信息最终将进入这台电子秤里，而市民在买菜的时候，电子秤就可以根据信息卡的内容，打印出一串追溯码。 “整个交易过程中，蔬菜信息全部都记录在电脑当中，蔬菜批发市场和进货的零售商都没有能力修改。”马先生介绍说，目前华中蔬菜批发市场内已专门架设了无线局域网，方便蔬菜追溯体系传递信息，不可能出现菜商私自篡改信息的现象。