记者昨日从沙市工商分局了解到，本周起，全区范围内首批推广200家经营户实行食品流通电子追溯系统，涵盖大型商超、食品批发户、乳粉经营户三大类。 省食安办、省工商局决定自今年8月起，在全省工商系统和流通环节食品经营户中全面推广应用食品流通电子追溯系统，“湖北省食品流通电子追溯系统”，通过对食品供货方索证索票备案、食品信息备案、食品进货及批发流向的记录，做到食品来源和去向清晰，从而实现食品流通全程可追溯，是实现食品安全责任可追、风险可防的必要手段。记者登录这个系统看到，比如只要输入食品条形码，即可获悉该食品名称、规格和保质期等。 据悉，食品流通电子追溯系统可通过索证索票信息全省共享，减轻食品经营者手工记录工作量，便于经营者强化食品进销存管理和食品安全自律，沙市工商分局消保科表示，下一步将在全区1000多家食品经营户进行推广。