荆州市开展大型食品流通全程电子追溯体系专题培训
发布时间：2012-10-22
为构建食品流通全程电子化追溯体系，17日上午，荆州工商分局联合市工商局消保分局举办了大型食品流通电子追溯系统培训，荆州区基层工商所有关负责人、辖区市场巡查及网格监管人员、部分批发商户和大型商场超市员工等百余人接受培训。
此次培训围绕湖北食品流通电子追溯系统的使用和管理展开，逐步在商场、超市，食品批发户和乳制品经营户这三类经营主体中先行推广使用。据悉，食品流通电子追溯系统依托互联网平台和信息化手段，通过食品进销货台账的电子化及相关信息关联共享，形成流通环节各品种各批次食品来源清、去向明的全程可追溯体系，实现了食品安全问题源头可溯，终端可控，责任可追，风险可防。
