“目前覆盖全省流通环节的食品安全监管追溯体系已覆盖23万户食品经营主体，采集2000万条各类信息，保证食品安全发现问题可追根溯源迅速查处。” 25日上午，在山东省十一届人大常委会第三十三次会议第2次全体会上，山东省政府副秘书长、省政府食品安全工作办公室主任马越男受省政府委托，汇报了山东食品安全工作情况。 23万企业、2000万条食品信息可供追根溯源 据介绍，在强化治理整顿的同时，山东注意加强食品产业链全过程的质量安全控制，在种植养殖环节，大力推行农业标准化生产，全省已建成国家级农业标准化示范县21个，省级农业标准化示范区162个，示范基地101个，优质高效蔬菜示范基地126个、果品示范基地60个。 全省“三品一标”有效使用标志企业单位数2386个，产品总数达到5786个，认定无公害水产品1323个、地理标志登记保护产品11个，位居全国首位。“瘦肉精”应急监测合格率达99.8%以上。在市场流通环节，全省流通环节食品安全监管追溯系统已录入23万户食品经营主体信息，全省采集的供货商、经销商以及市场品牌种类信息达2000万，一旦发现问题，能追根溯源，迅速查处。 食品安全纳入科学发展考核指标体系 2011年，山东将食品安全工作首次纳入各市党委政府科学发展综合考核指标体系，在千分制考核中占15分，权重与计划生育、安全生产相同。 据介绍，目前，山东所有市、县（市、区）政府都设立了专门的食品安全委员会，其中，17市和125个县（市、区）在政府办公室（厅）设立了食品安全办公室。山东省公安厅增设食品药品犯罪侦察总队，专职打击食品药品犯罪，全省83%以上的乡镇已明确专门人员具体负责食品安全，80%的城市社区、农村已建立起以食品安全信息员、协管员为主的群众监督队伍。 捣毁“地沟油”黑窝点81处 山东深入开展综合治理和专项整治，努力消除重大安全隐患。先后组织开展了打击食品非法添加、“地沟油”、“瘦肉精”、农兽药残留等专项整治，特别是在“地沟油”整治中，查处了济南平阴格林生物能源有限公司生产销售“地沟油”等多起违法犯罪案件，捣毁“地沟油”炼制食用油的黑窝点81处，抓获犯罪分子162人。 山东公安机关查办了一批食品违法犯罪案件，仅今年上半年破获各类食品犯罪案件130起，抓获犯罪嫌疑人271人，打掉犯罪团伙59个，端掉各类“黑窝点”、“黑作坊”155个，涉案金额9200余万元。