肉菜追溯体系让责任人“跑不了”
发布时间:2012-09-19
青海新闻网讯 到2013年,西宁市综合批发市场、牛羊肉屠宰厂、大中型超市和团体消费单位将全覆盖肉菜流通追溯体系。西宁市民可以根据条形码,通过手机和网络等方式在试点的菜市场、超市等追溯购买的肉菜来源,消费将会更加放心、安心。 一直以来,在食品领域中,瘦肉精超标瘦肉、农药超标蔬菜、催熟蔬菜等食品安全问题屡屡成为大问题,原因就是缺乏“信息跟踪监控”。以前,生产者将蔬菜、猪肉卖给二道贩子后,就彻底从安全链条上消失了。就算是以后出了安全问题,很难再追究生产者。 据了解,今年6月份以来,西宁被国家商务部、财政部确定为全国第三批肉类蔬菜流通追溯体系建设试点城市,目前西宁市已投入2500万元资金开始肉菜追溯体系建设工作,预计从10月份开始,西宁市将在1家农副产品综合批发市场、6家定点屠宰厂、9家大型连锁超市直营的20家门店、10家农贸市场、8家产销直营的60个社区肉菜直销点和50家团体采购单位开展肉菜流通追溯体系。届时,消费者只要通过肉菜上标明的条形码直接可以查找出谁是生产者,谁是二次加工者,通过什么通道运送?甚至可以直接确定食品安全责任人和销售者,一旦肉菜出现了质量问题,谁都“跑不了”。