合肥在线讯(记者 李磊 文/摄) 9月5日上午，合肥在线记者跟随“食品安全庐州行”督查组检查食品安全情况时获悉，目前，在合肥各大超市 ，“票证通”已 非常普及，从超市里购买来的商品从哪里进的货？生产厂家是谁？一旦出现食品安全问题，只要上网一查就可以清晰地掌握这些食品的“身份”。 “票证通”已在合肥各大超市普及 “票证通”要求食品批发商在发货时，通过电子网络系统给经销商、零售商提供统一格式的发货凭证，即“票证通”销货单据，将包括产品的来源、生产厂家的信息、产品合格证编号等融入在这张“票证通”单据上。“票证通”的好处是，商品的生产厂家是谁、从哪里进的货和销往哪个地方都有详细的记录，一旦出现食品安全问题，只要打开监管系统查询就可一目了然。通俗地说，“票证通”单据就像给食品发了一张可以追根溯源的身份证。 “票证通”销货单据 “我们的供应商有将近300多家，其中有200多家是安徽本土企业或者是在安徽本地注册的代理商，因此我们超市的食品有70%以上已经通过“票证通”平台的监管。”潜山路家乐福超市相关负责人介绍说，“票证通”对食品安全的全过程进行把关，并可实现“倒追溯”，它给零售商提供了一个非常便捷的平台，所以相对于以前来说，在食品安全管控方面要方便很多。 由于该系统在食品安全监管方面的“出色表现”，目前已被合肥食品行业广泛使用，只要是出自“安徽籍”生产厂家或代理商的食品，须全部通过“票证通”食品安全监管系统，拿到“票证通”单据，才可对外零售。但总体上，向合肥超市供货的生产厂家或经销商还有小部分并非是在安徽本土注册，因此“票证通”目前还不能在合肥食品行业实现全覆盖。